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Holunderlimonade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Holunderlimonade
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30 min
Zubereitung
2 d. 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Liter; ca.
2 Hand voll
1
unbehandelte Zitrone
500 g
10 g
Zitronensäure aus der Apotheke
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Holunderblüten nicht waschen, nur schütteln und verlesen. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Den Zucker mit 1 l Wasser langsam unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Anschließend abkühlen lassen, die Holunderblüten und Zitronenscheiben zugeben und in einen großen Topf füllen. Abgedeckt etwa zwei Tage ziehen lassen.
Schritt 3/3
Vor dem Abfüllen durch ein Passiertuch gießen und mit der Zitronensäure unter Rühren aufkochen lassen. In die vorbereitete Flasche füllen und gut verschlossen aufbewahren.

Zusätzlicher Tipp

Den Sirup zum Trinken mit kaltem Wasser, Mineralwasser oder Sekt nach Geschmack verdünnen (ca. 1:6, Sirup und Wasser).

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