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Hummer-Sandwich

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hummer-Sandwich
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Hummerfleisch küchenfertig gegart und ausgelöst
2
1
säuerlicher Apfel
3 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
4
Kresse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das ausgelöste Hummerfleisch in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Würfeln schneiden. Zusammen mit dem Hummerfleisch und den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise untermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Die Brötchen längs einschneiden und mit dem Hummersalat füllen. Mit Kresse garniert servieren.

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