Mein Kochbuch

Hummer-Sandwich

Name: Hummer-Sandwich
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hummerfleisch (küchenfertig gegart und ausgelöst); 2 Frühlingszwiebeln; 1 säuerlicher Apfel; 3 EL Mayonnaise; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 Sandwich-Brötchen (Rolls); Kresse (zum Garnieren)

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

400 g

Hummerfleisch küchenfertig gegart und ausgelöst

2

Frühlingszwiebeln

1

säuerlicher Apfel

3 EL

Mayonnaise

1 TL

Zitronensaft

Salz

Pfeffer aus der Mühle

4

Sandwich-Brötchen Rolls

Kresse zum Garnieren

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das ausgelöste Hummerfleisch in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Würfeln schneiden. Zusammen mit dem Hummerfleisch und den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise untermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Die Brötchen längs einschneiden und mit dem Hummersalat füllen. Mit Kresse garniert servieren.