Kalte Melonensuppe

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Kalte Melonensuppe
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
2
kleinere Netzmelonen
500 ml
Buttermilch sehr kalt
Zucker nach Geschmack
4 Stiele
Amarettini zum Garnieren
Johannisbeerrispe zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButtermilchMinzeZucker

Zubereitungsschritte

1.

Die Melonen waschen, halbieren, die Kerne herauskratzen und mit einem Löffel in Blütenform aushöhlen. Die Melonenschälchen gut kühlen.

2.

Das Fruchtfleisch mit Buttermilch und Zucker in einen Mixer geben und kräftig pürieren. Die Kaltschale zurück in die Melonenhälften füllen, auf Tellern anrichten, mit Keksen, Johannisbeerrispen und Minze garniert servieren.