Carpaccio Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Bruschetta

164 Carpaccio Rezepte von EAT SMARTER

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Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Muschel-Lachs-Carpaccio

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30 Min.

449 kcal

Rote Bete-Salat mit Früchten

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20 Min.

70 Min.

246 kcal

Chioggiasalat

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15 Min.

148 kcal

Rindercarpaccio mit Äpfeln

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30 Min.

35 Min.

Hirschcarpaccio mit Rucola, Parmesan und Champignons

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35 Min.

350 kcal

Rote Bete Carpaccio mit gebratenen Garnelen

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25 Min.

497 kcal

Rote-Bete-Carpaccio mit Kalbstatar

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40 Min.

270 kcal

Rote-Bete-Carpaccio mit Pistazienöl und spanischem Schafskäse

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35 Min.

75 Min.

240 kcal

Carpaccio vom Thunfisch mit gegrilltem Tomaten und Rucola

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45 Min.

710 kcal

Marinierte Orangenscheiben

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20 Min.

269 kcal

Quinoabällchen auf Tomatensalat

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45 Min.

80 Min.

635 kcal

Gebackene Kartoffelscheibchen mit Fischfilet

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35 Min.

75 Min.

520 kcal

Gebratene Rippchen mit Melonen-Gurken-Carpaccio

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30 Min.

65 Min.

1374 kcal

Lachscarpaccio

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25 Min.

378 kcal

Spargel-Tomaten-Carpaccio mit Sesam-Vinaigrette

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30 Min.

Rohkostsalat

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50 Min.

158 kcal

Roher Lachs mit Gemüsesalat

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20 Min.

412 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Dill

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15 Min.

277 kcal

Carpaccio mit Erdbeeren und rosa Pfeffer

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30 Min.

210 Min.

271 kcal

Ein Klassiker unter den Vorspeisen – Das Carpaccio. Traditionellerweise arbeiten Carpaccio-Rezepte mit frischem, rohem Rindfleisch, dass in hauchdünne Streifen geschnitten und mit Salz gewürzt ist. Wichtig ist bei Carpaccio, dass das Fleisch oder auch der Fisch extrem frisch sein muss. Für das Würzen eines Carpaccios gilt: Weniger ist mehr! Finden Sie in der Liste von EAT SMARTER für Carpaccio-Rezepte Ihren persönlichen Favoriten und stöbern Sie durch Rezeptideen für Carpaccio vom Rind, Carpaccio vom Schwertfisch oder fruchtige, vegetarische Carpaccio-Varianten wie Zucchini-Melonen-Carpaccio oder Pilz-Carpaccio. Ein Carpaccio aus Obst eignet sich insbesondere auch für ein Dessert.