Carpaccio Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Bruschetta

167 Carpaccio Rezepte von EAT SMARTER

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Shrimps-Ceviche

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20 Min.

65 Min.

303 kcal

Steinpilzsalat

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20 Min.

135 kcal

Carpaccio mit Kürbis

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45 Min.

225 Min.

401 kcal

Obstcarapaccio mit Kokoseis

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15 Min.

224 kcal

Carpaccio von der Melone mit Birne, Bresola und Kapern

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20 Min.

Kartoffelsalat mit Trüffel

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25 Min.

35 Min.

273 kcal

Krustentier-Tatar mit Kaviar

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15 Min.

35 Min.

194 kcal

Carpaccio vom Rind mit Pilzen und Parmesan

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65 Min.

240 kcal

Rohkostsalat

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50 Min.

158 kcal

Kohlrabi-Carpaccio mit Trüffel

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15 Min.

110 kcal

Quinoabällchen auf Tomatensalat

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45 Min.

80 Min.

635 kcal

Gebackene Kartoffelscheibchen mit Fischfilet

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35 Min.

75 Min.

520 kcal

Barsch-Carpaccio mit Roter-Bete und Orange

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30 Min.

234 kcal

Rindercarpaccio mit Pilzen

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30 Min.

38 Min.

343 kcal

Salat aus Grillgemüse

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30 Min.

90 Min.

387 kcal

100

Carpaccio mit Orange, Kohlrabi und Giersch-Erdnuss-Pesto

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30 Min.

222 kcal

Pescaccio mit Spargel und Tomate

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30 Min.

40 Min.

194 kcal

Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Muschel-Lachs-Carpaccio

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30 Min.

449 kcal

Rote Bete-Salat mit Früchten

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20 Min.

70 Min.

246 kcal

Chioggiasalat

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15 Min.

148 kcal

Rindercarpaccio mit Äpfeln

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30 Min.

35 Min.

Hirschcarpaccio mit Rucola, Parmesan und Champignons

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35 Min.

350 kcal

Ein Klassiker unter den Vorspeisen – Das Carpaccio. Traditionellerweise arbeiten Carpaccio-Rezepte mit frischem, rohem Rindfleisch, dass in hauchdünne Streifen geschnitten und mit Salz gewürzt ist. Wichtig ist bei Carpaccio, dass das Fleisch oder auch der Fisch extrem frisch sein muss. Für das Würzen eines Carpaccios gilt: Weniger ist mehr! Finden Sie in der Liste von EAT SMARTER für Carpaccio-Rezepte Ihren persönlichen Favoriten und stöbern Sie durch Rezeptideen für Carpaccio vom Rind, Carpaccio vom Schwertfisch oder fruchtige, vegetarische Carpaccio-Varianten wie Zucchini-Melonen-Carpaccio oder Pilz-Carpaccio. Ein Carpaccio aus Obst eignet sich insbesondere auch für ein Dessert.