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Carpaccio vom Lachs mit Dill

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Carpaccio vom Lachs mit Dill
277
kcal
Brennwert

Carpaccio vom Lachs mit Dill - Ein kulinarischer Klassiker mal mit Fisch anstatt Fleisch.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett21 g
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe0,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien277
1 Portion enthält
Brennwert277
Eiweiß/Protein/g20
Fett/g21
gesättigte Fettsäuren/g3,9
Kohlenhydrate/g1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,4
BE0
Cholesterin/mg58
Harnsäure/mg4
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg3,8
Vitamin E/mg3,7
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg12,5
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg57
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0,2
Vitamin B₁₂/μg3,9
Vitamin C/mg8
Kalium/mg443
Kalzium/mg19
Magnesium/mg27
Eisen/mg0,5
Jod/μg5
Zink/mg0,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
sehr frisches Lachsfilet
2
3 Stiele
4 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf 4 Tellern dekorativ anrichten.

Video Tipp
Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Schritt 2/4

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden.

Schritt 3/4

Dill waschen, trockenschütteln und hacken. Mit Zitronensaft, Öl und Frühlingszwiebeln verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Frühlingszwiebelmischung auf dem Lachs verteilen.

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