0

Rohkostsalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rohkostsalat
188
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett13,98 g
gesättigte Fettsäuren3,41 g
Eiweiß / Protein6,56 g
Ballaststoffe3,04 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien188
1 Portion enthält
Brennwert188
Eiweiß/Protein/g6,56
Fett/g13,98
gesättigte Fettsäuren/g3,41
Kohlenhydrate/g10,85
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,04
Cholesterin/mg8,5
Vitamin A/mg744,55
Vitamin D/μg0,06
Vitamin E/mg0,32
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,61
Vitamin B₆/mg0,15
Folsäure/μg27,9
Pantothensäure/mg0,32
Biotin/μg1,35
Vitamin B₁₂/μg0,15
Vitamin C/mg42,35
Kalium/mg343,92
Kalzium/mg192,37
Magnesium/mg29,41
Eisen/mg0,95
Zink/mg0,63

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL
2 EL
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
150 g
150 g
150 g
150 g
½ Bund
½ Bund
50 g
Parmesan am Stück
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Sauce Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Balsamico-Essig verrühren. Beide Ölsorten mit dem Schneebesen unterschlagen.
Schritt 2/3
Möhre, Zucchini, Gurke und Kohlrabi waschen, putzen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig auf vier große Teller verteilen. Basilikum und Petersilie fein hacken. Die Sauce über das Gemüse träufeln und mit Kräutern bestreuen. Die Teller abdecken und das Carpaccio ca. 30 Min. durchziehen lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren Parmesan über das Carpaccio hobeln.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Aigostar Fitfoodie Steel 30INA - Dampfgarer mit Timer (800 W, 9 L) silber/schwarz
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
JTENG Reinigungsbürste Set
VON AMAZON
6,39 €
Läuft ab in:
myHomery Grubentuch - Küchentücher 100% Baumwolle - Geschirrhandtücher - Trockentuch - Geschirrtücher für Küche & Gastronomie - Geschirrtuch blau weiß kariert
VON AMAZON
Preis: 20,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages