Carpaccio Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Bruschetta

164 Carpaccio Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunde Gourmet-Küche

Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch

(20)

25 Min.

400 kcal

Super Beauty Food

Zucchini-Carpaccio

mit Basilikum-Ricotta-Nocken

(6)

25 Min.

35 Min.

196 kcal

Apfel-Carpaccio mit Jakobsmuscheln

(5)

30 Min.

387 kcal

Vegan für Genießer

Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

(4)

15 Min.

148 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Carpaccio von der Quitte mit Ziegenkäse

(4)

10 Min.

30 Min.

741 kcal

Figurbewusst genießen

Papaya-Carpaccio

mit Minz-Pesto

(3)

20 Min.

110 kcal

100

Feine Gemüseküche

Veganes Carpaccio

(3)

30 Min.

173 kcal

100

Mozzarella-Mango-Caprese mit Nüssen und Limette

(2)

10 Min.

489 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Seeteufel-Carpaccio mit Avocado

(2)

25 Min.

226 kcal

Figurbewusst genießen

Zucchini-Carpaccio mit Minzdressing

(2)

20 Min.

223 kcal

Besonders eiweißreich

Roastbeef-Carpaccio

(2)

30 Min.

260 Min.

273 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce

(2)

40 Min.

377 kcal

Klassiker mal anders

Orangen-Carpaccio

(2)

15 Min.

270 kcal

Figurbewusst genießen

Ringelbete-Carpaccio

(2)

20 Min.

232 kcal

Low Carb Dinner

Hirsch-Carpaccio

(2)

20 Min.

200 Min.

125 kcal

Pasta mit Rindfleischcarpaccio, Tomaten und Salbei

(2)

30 Min.

285 Min.

647 kcal

Schweinefilet-Carpaccio mit Kapern

(1)

20 Min.

124 kcal

Low Carb für Gourmets

Ziegenkäse auf Radieschen-Carpaccio

(1)

25 Min.

40 Min.

252 kcal

Fenchel-Orangen-Salat mit Oliven

(1)

20 Min.

256 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs-Carpaccio mit Parmesan und grünem Pfeffer

(1)

20 Min.

305 kcal

Clean-Eating-Mittag

Fischcarpaccio

(1)

25 Min.

285 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbis-Carpaccio

mit Basilikum

(1)

20 Min.

221 kcal

Vegetarisches Carpaccio

(1)

30 Min.

210 Min.

170 kcal

Besonders eiweißreich

Carpaccio vom Rinderfilet – smarter

mit Champignons, Rucola und Parmesan

(6)

25 Min.

245 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kohlrabi Carpaccio

(3)

25 Min.

140 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Pilz-Carpaccio

mit Pinienkernen und Parmesan

(6)

40 Min.

158 kcal

Gesunder Feierabend

Ananas-Carpaccio

mit Minzpesto

(2)

15 Min.

304 kcal

Klassiker mal anders

Tomaten-Carpaccio

(3)

20 Min.

178 kcal

100

Schnelles Low-Carb-Rezept

Mozzarella-Carpaccio

(4)

15 Min.

141 kcal

Protein-Power am Abend

Thunfisch-Carpaccio

mit Avocadocreme und Sesam

(4)

45 Min.

306 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Carpaccio vom Schwertfisch

mit Grapefruit, Staudensellerie und Pinienkernen

(2)

30 Min.

261 kcal

Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Trüffel

(1)

35 Min.

395 Min.

385 kcal

Carpaccio aus Roter-Bete mit Wasabi

(1)

30 Min.

70 Min.

340 kcal

Carpaccio mit Kapern und Parmesan

(0)

25 Min.

270 kcal

Kaltes Roastbeef mit Vinaigrette

(0)

90 Min.

371 kcal

Kalter Schweinebraten mit Tomaten-Dressing

(0)

150 Min.

711 kcal

Kohlrabi mit Frischkäse

(0)

20 Min.

446 kcal

Carpaccio mit Balsamico

(0)

40 Min.

80 Min.

675 kcal

Gemüse-Carpaccio mit Parmesan

(0)

45 Min.

158 kcal

Tomaten-Rettichsalat

(0)

20 Min.

94 kcal

Edles Steinpilz-Carpaccio

(0)

25 Min.

231 kcal

Herbstsalat mit Maronen, Roter Bete und Birne

(0)

25 Min.

80 Min.

389 kcal

Carpaccio von Dorade und Spargel

(0)

25 Min.

37 Min.

Hähnchenbrust mit Mango

(0)

85 Min.

421 kcal

Erdbeeren mit Pfeffer

(0)

25 Min.

61 kcal

Rote-Bete mit Ricottaklößchen

(0)

40 Min.

80 Min.

307 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Rucola

(0)

30 Min.

347 kcal

Leichtes Abendessen

Rüben-Carpaccio

(4)

15 Min.

196 kcal

100

Ein Klassiker unter den Vorspeisen – Das Carpaccio. Traditionellerweise arbeiten Carpaccio-Rezepte mit frischem, rohem Rindfleisch, dass in hauchdünne Streifen geschnitten und mit Salz gewürzt ist. Wichtig ist bei Carpaccio, dass das Fleisch oder auch der Fisch extrem frisch sein muss. Für das Würzen eines Carpaccios gilt: Weniger ist mehr! Finden Sie in der Liste von EAT SMARTER für Carpaccio-Rezepte Ihren persönlichen Favoriten und stöbern Sie durch Rezeptideen für Carpaccio vom Rind, Carpaccio vom Schwertfisch oder fruchtige, vegetarische Carpaccio-Varianten wie Zucchini-Melonen-Carpaccio oder Pilz-Carpaccio. Ein Carpaccio aus Obst eignet sich insbesondere auch für ein Dessert.