Kokosreis mit Mango

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Kokosreis mit Mango
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Health Score:
6,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
8 h 45 min
Zubereitung

Zutaten

für
6
Zutaten
500 g
500 ml
250 g
1 EL
1
Sesamsamen zum Bestreuen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosmilchZuckerSalzMangoSesamsamen
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Reis 8 Stunden in Wasser einweichen, danach abgießen. Kokosmilch, Zucker und Salz bei schwacher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, beiseite stellen. Reis gleichmäßig in einen Dampfeinsatz verteilen und 30 Minuten über sprudelndem Wasser dämpfen. In eine Schüssel füllen und die Kokosmilch sofort untermischen. Zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
2.
Mango schälen und Fruchtfleisch dekorativ in Spalten schneiden. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.