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Kokosreis mit Mango

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Kokosreis mit Mango
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leicht
Schwierigkeit
8 h 45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
500 g
500 ml
250 g
1 EL
1
Sesamsamen zum Bestreuen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Reis 8 Stunden in Wasser einweichen, danach abgießen. Kokosmilch, Zucker und Salz bei schwacher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, beiseite stellen. Reis gleichmäßig in einen Dampfeinsatz verteilen und 30 Minuten über sprudelndem Wasser dämpfen. In eine Schüssel füllen und die Kokosmilch sofort untermischen. Zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
Mango schälen und Fruchtfleisch dekorativ in Spalten schneiden. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren

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