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Konfitüre aus Felsenbirnen

Name: Konfitüre aus Felsenbirnen
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Felsenbirne; 500 g Gelierzucker (2:1); 2 EL Zitronensaft

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50 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser Gläser à ca. 300 ml

1 kg

Felsenbirne

500 g

Gelierzucker 2:1

2 EL

Zitronensaft

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Zubereitung

Die Felsenbirnen waschen, putzen und halbieren. Zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben, gut verrühren und 1 Stunde ziehen lassen. Unter Rühren erhitzen, den Zitronensaft zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 2/2

Randvoll in vorbereitete Schraubgläser füllen und gut verschließen. Sollten die Kerne stören, durch ein Sieb streichen. Die Marmelade gut auskühlen lassen, beschriften und servieren.

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