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Apfel-Cranberry-Konfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Cranberry-Konfitüre
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30 min
Zubereitung
2 h 34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser á 250 ml
500 g
500 g
reife Äpfel z. B. Boskop
2 EL
1 kg
150 ml
2
2
½
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Cranberrys verlesen, waschen, putzen und abtropfen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit den Cranberrys, dem Zitronensaft und dem Zucker vermischen und 2 Stunden ziehen lassen.

Schritt 2/2

Den Saft und die Gewürze untermischen, alles in einen Topf füllen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudeln kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen, für 10 Minuten auf den Deckel stellen, wieder umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

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