0

Kürbis mit Füllung aus Linsen, Speck und Maroni

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbis mit Füllung aus Linsen, Speck und Maroni
0
Drucken
25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
getrocknete rote Bohnen
200 g
getrocknete Linsen
4
kleine Kürbis
100 g
2 EL
250 g
Maronen gegart (vakuumverpackt)
1 EL
1
500 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Bohnen und Linsen über Nacht einweichen.
Schritt 2/4
Jeweils einen Deckel bei den Kürbissen abschneiden. Die Kerne herausschaben und die Kürbisse aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Speckstreifen in heißem Öl anschwitzen, die Maronen zugeben und mit Puderzucker bestauben. Etwa 4 Minuten leicht ankaramellisieren lassen, dann das Lorbeerblatt zugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Bohnen und Linsen zugeben und zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen bis die Bohnen und Linsen weich sind. Nach etwa 15 Minuten das Kürbisfleisch zugeben und mitkochen. Evtl. noch etwas Brühe zugeben, aber nur soviel dass am Schluss fast alles aufgesogen wurde.
Schritt 3/4
Die Kürbisse in den Ofen geben und bei ca. 60°C erwärmen.
Schritt 4/4
Das Lorbeerblatt wieder entfernen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. In die ausgehöhlten Kürbisse füllen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

BackCares Memory Foam Rückenkissen - das beste Lendenwirbel-Stützkissen für Zuhause, Büro, Auto - hypoallergener Bezug verstellbare Bänder Lendenwirbelkissen zur ergonomischen Ausrichtung der Wirbelsäule & Lindern von Rückenschmerzen
VON AMAZON
32,13 €
Läuft ab in:
Limuwa Moskitonetz DELUXE für Doppelbetten 0,63 x 2,5 x 12,5 m
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Messerblock von Coninx: Messerständer für verschiedene Messer aus rostfreiem Edelstahl – Kompaktes und platzsparendes Design – Leicht zu reinigen, runder Messerhalter zur sicheren Organisation und Aufbewahrung Ihrer Schneidwaren
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages