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Napfkuchen

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Napfkuchen
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Kalorien:
260
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
2 / 10
Nährwerte
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert260 kcal(12 %)
Protein5 g(5 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate29 g(19 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stücke
250 g
Butter oder Margarine
200 g
1
1 Prise
4
Eier (Größe M)
375 g
2
gehäufte TL Backpulver
50 g
gemahlene Mandeln
3 EL
50 ml
150 g
Schoko-Mokkabohne oder Schokoladenplättchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eine Napfkuchenform mit Fett ausstreichen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in einer Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, bis sich der Zucker fast ganz gelöst hat. Nach und nach die Eier unterrühren.

Schritt 2/4

Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Zuerst die Hälfte davon unter die Ei-Fett-Masse rühren, dann restliche Mehlmischung nur kurz unterrühren. Rum und evtl. Noch etwas Milch kurz unterrühren, so dass ein schwerreißender Teig entsteht. Schoko-Mokkabohnen unterziehen.

Schritt 3/4

Teig in die Napfkuchenform füllen, glatt streichen. Im heißen Backofen ca. 50-60 Minuten backen. Kurz in der Form ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Schritt 4/4

Nach Belieben mit Puderzucker, Zuckerstreuseln oder Kakao-Glasur verzieren.

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