2.011 Festlich-Rezepte von EAT SMARTER

Entenbrust auf Glasnudelsalat

mit Gurke, Erdnüssen und Thai-Basilikum

15 Min.

25 Min.

leicht

375 kcal

Boeuf Bourguignon – smarter

mit Pilzen in Rotwein geschmort

(6)

40 Min.

180 Min.

mittel

446 kcal

Feigen auf Parmaschinken

mit Zitrone, Honig und Minze

15 Min.

leicht

156 kcal

Geflügelleber

mit Kirschen, Schalotten und Balsamico

(5)

30 Min.

leicht

418 kcal

Gebackene Lachsforelle

aus der Zitronensalzkruste

35 Min.

90 Min.

mittel

198 kcal

Gebratene Zanderfilets

mit sahniger Meerrettichsauce

20 Min.

40 Min.

leicht

393 kcal

Kochbuch

Sommerliche VERPOORTEN-Rezepte

Zum Kochbuch

Brathähnchen auf Linsen

mit Balsamico und Honig

60 Min.

100 Min.

mittel

672 kcal

Gefülltes Brathähnchen

mit Couscous, Rosinen und Zimt

40 Min.

120 Min.

mittel

711 kcal

Rehkarree aus dem Ofen

mit Roter Bete

40 Min.

105 Min.

mittel

410 kcal

Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen

mit knackigem Wokgemüse

45 Min.

60 Min.

mittel

292 kcal

Loup de mer in Kokossauce

auf gebratenem Ingwer-Spinat

60 Min.

leicht

282 kcal

Gedünstete Steinbuttschnitte

mit Gemüsestreifen im Möhren-Orangen-Sud

35 Min.

leicht

260 kcal

Garnelenspieße auf Salat

mit Limetten-Ingwer-Sauce und Sesam

40 Min.

leicht

517 kcal

Überbackene Lachsfilets

mit Meerrettichbröseln und Rote-Bete-Sauce

(4)

45 Min.

60 Min.

mittel

540 kcal

Rehrücken mit Chili-Schoko-Sauce

und Petersilien-Schupfnudeln

80 Min.

330 Min.

mittel

734 kcal

Hausgemachte Trüffel-Pasta

mit feiner Lauchsauce

55 Min.

120 Min.

schwer

500 kcal

Geschmorte Wachtel

auf Linsen mit Apfel und Lauch

80 Min.

100 Min.

mittel

494 kcal

Rinderfilet-Sauerbraten – smarter

mit Kirschsauce und Senfbirnen

120 Min.

1200 Min.

mittel

590 kcal

Hähnchenbrust mit Pilzfüllung

auf Estragonschaum mit Topinamburpüree

70 Min.

90 Min.

mittel

575 kcal

Lachs im Bananenblatt

mit Kokos-Chili-Paste

20 Min.

35 Min.

leicht

296 kcal

Gefüllte Lachsforellenfilets

mit Tomaten und Rucola

25 Min.

45 Min.

mittel

345 kcal

Lauwarmer Spargelsalat

mit Garnelen

35 Min.

leicht

171 kcal

Maischolle

mit grünem Salat

30 Min.

leicht

481 kcal

Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

15 Min.

leicht

100 kcal

Graupenrisotto mit Fischfilet

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

40 Min.

leicht

593 kcal

Geschmorter Wildschweinrücken

mit Zitrus-Salbei-Sauce

45 Min.

680 Min.

leicht

478 kcal

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto

mit Gremolata

60 Min.

mittel

673 kcal

Gebräunte Perlhuhnbrust

auf rotgrünem Gemüse

50 Min.

75 Min.

leicht

186 kcal

Knusprige Ente

mit Johannisbeersauce

45 Min.

320 Min.

leicht

508 kcal

Fasan mit Cranberrysauce

und Mandelwirsing