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Schafgarbensalat mit Brotkrümmeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schafgarbensalat mit Brotkrümmeln
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
60 g
1
4 EL
weißer Balsamico
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Schafgarbe waschen, putzen, nach Bedarf kleiner zupfen, gut abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Die Brösel mit dem Ei verrühren und in 3-4 EL heißem Öl unter Rühren krümelig goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und leicht salzen.
Schritt 2/2
Den Balsamico mit 3-4 EL Olivenöl verrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Über die Schafgarbe träufeln und mit den Bröseln bestreut servieren.

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