0

Tomatenschnitzel

Tomatenschnitzel
0
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg mittelgroße, feste Tomaten
2 Zitronensaft
Salz weißer Pfeffer
75 g Mehl
2 kleine Eier
50 g Semmelbrösel
Haselnüsse hier kaufen.1 EL gemahlene Haselnüsse
2 EL Butterschmalz
½ Bund Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl in einen tiefen Teller geben. Eier in einem zweiten Teller verquirlen. Semmelbrösel und Haselnüsse in einem dritten Teller vermischen. Die Tomatenscheiben erst in Mehl, anschließend in den Eiern und den Semmelbrösel wenden.
Schritt 2/3
Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Tomatenscheiben portionsweise von jeder Seite 3-4 Minuten goldgelb braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Vakuumierer - Testsieger - Vakuumiergerät, 4-in-1 Lebensmittel bleiben vakuumiert, Sous Vide Geeignet,Automatisches Vakuumdichtungssystem mit Schneider
VON AMAZON
50,99 €
Läuft ab in:
BCOZZY Kinnunterstützendes Nackenkissen– Unterstützt den Kopf, Nacken und das Kinn in maximalem Komfort in jeder Sitzposition. Ein patentiertes Produkt.
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Fern Infrarot Heizung 600 Watt mit Thermostat ✓ GS Tüv ✓ Deutscher Hersteller ✓ extrem dünne Heizung (1cm) ✓ Geprüfte Sicherheit ✓ 30 Tage Geldzurückgarantie ✓ neueste Technologie ✓ 10 Jahre Herstellergarantie ✓ Elektroheizung mit Überhitzungsschutz ✓ Fern Infrarotheizung Heizt 8 -18m² Raum, abhängig von Isolationswerten und räumlichen Bedingungen ✓ Könighaus Heizsysteme® P-Serie
VON AMAZON
101,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages