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Süßigkeiten, Softdrinks, Knabbersnacks: In vielen Naschereien stecken Azofarbstoffe, die für Kinder fatale Folgen haben können. Das ergab eine aktuelle Untersuchung von Ökotest.

Diese Ernährung hilft

Was Hobbysportler von den Stars lernen können

Hat rohes Gemüse mehr Kalorien als wenn es gekocht wurde? Fest steht: Die Zubereitungsart kann einen großen Einfluss auf den Nährstoffgehalt eines Lebensmittels haben.

Das sollten Sie wissen

Tolle Erfrischung

Mediterraner Leckerbissen

Alles, was Sie wissen müssen

Wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Proteine

Der Hecht zählt zu den begehrtesten Fischen bei Anglern. Kein Wunder, denn der Raubfisch punktet mit delikatem Geschmack und besonders magerem Fleisch.

Was kulinarisch & gesundheitlich für den Genuss von Hummer spricht, verrät unsere Warenkunde

Für viele ist Karpfen ein typisches Weihnachtsessen. Der leckere Süßwasserfisch ist aber auch zu anderen Zeiten ein guter Fang, wie unsere Warenkunde zeigt.

Das sollten Sie wissen

Lachsliebhaber aufgepasst!

Abnehmen mit Kaugummi – ob das funktioniert? Wissenschaftler sind der Frage nachgegangen. Gleich zwei neue Studien liefern ein eindeutiges Ergebnis.

Fettarmer Fischgenuss

Die Zulassung des Süßstoffs Stevia in Europa versprach eine Zucker­revolution. Nun herrscht Ernüchterung. Auch die Frage „Ist Stevia gesund“ gibt Rätsel auf.

In Porridge und Fladenbrot macht sich der Ägypter prima

Sanddorn sieht hübsch aus, schmeckt toll und ist gesund: EAT SMARTER verrät, warum sich das Pflücken der wilden Beeren lohnt.

Vitaminreiche Wildfrüchte

Vegane Milchalternative mit guter CO2-Bilanz

Beliebtes Genuss- und Nahrungsmittel

Bei uns noch fast ein Newcomer, in Japan schon ein ganz alter Hut: Agar-Agar macht als rein vegetarisches und veganes Geliermittel der altbekannten Gelatine zunehmend Konkurrenz.

Was Sie über Gelatine wissen sollten

Verwandte der Salatgurke

Wenn Sie Chutney selber machen möchten, sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt und so finden saisonale Früchte wie Pflaumen eine neue Bestimmung.

EAT SMARTER stellt tolle Do it Yourself Peeling-Ideen vor

Salz ist nicht gleich Salz: Das berühmte Würzmittel ist längst mehr als schnödes Extra für die Suppe. Entdecken Sie mit EAT SMARTER die Welt von Fleur de Sel & Co..

Schwarzer Heilbutt schmeckt nicht nur frisch, sondern ist der perfekte Räucherfisch. Alles über den seltenen Meeresbewohner verrät die EAT SMARTER Warenkunde.

Weißer Heilbutt gehört zu den Delikatessen, bei denen sich das Entdecken unbedingt lohnt. Und für die Gesundheit hat er auch eine Menge zu bieten!

Veganer sind von ihr begeistert, Laktoseintolerante sowieso: Sojamilch ist eine gesunde und vor allem pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Sojamilch selber machen – EAT SMARTER verrät Ihnen, wie es geht.

Besonders spannend finden Babys bei der Beikosteinführung oft das belegte Brot von Mama und Papa. Ab wann sie selbst hinein beißen dürfen, erklärt der kleine EAT-SMARTER-Guide.

Laut Dr. Dr. Michael Despeghel reichen schon zwei Tage Diät, um abzunehmen. EAT SMARTER hat sich die neue Diät mal genauer angeschaut.

Erfahren Sie in unserer Warenkunde alles Wissenswerte über Sekt.

Kaffee zählt zu den beliebtesten Heißgetränken der Deutschen. Doch es gibt auch gesunde und ausgefallene Wachmacher. EAT SMARTER stellt vier Kaffee-Alternativen vor.

Body Wrapping soll den Körper straffen und gegen Cellulite helfen. Aber was steckt wirklich dahinter? Funktioniert das Schlankwickeln überhaupt? EAT SMARTER sagt es Ihnen.

Zweibeinige Karotten oder Lockengurken – bei den Culinary Misfits kommt nur auf den Teller, was nicht perfekt ist. Und seit Neustem auch in den Suppentopf!

Ein fitter Körper wird nicht nur durch Sport gestählt, sondern auch durch das richtige Essen. Unser Fitness-Ernährungsplan verrät Ihnen, was Ihrem Körper gut tut!

Das Konzept mit dem Blutbild unter der Lupe

So einfach geht's!

Der erste Brei fürs Baby stellt Mütter manchmal vor große Zweifel – welcher ist der richtige? Was kann ich falsch machen? Ein Beikostplan hilft Eltern, ihr Kind gesund und optimal zu versorgen.

Die gesunde Alternative

Die meisten Menschen wollen abnehmen – doch es gibt auch solche, die zunehmen möchten oder sogar müssen. Ein Ernährungsplan zum Zunehmen kann helfen.

Manche Menschen nehmen einfach nicht zu – weder Fett noch Muskelmasse. Experten nennen diese Leute Hardgainer, also „mühevolle Zunehmer“. Wer daran etwas ändern will, kann sich mit einem Ernährungsplan für Hardgainer helfen.

Emulgatoren spielen in der heimischen Küche eine wichtige Rolle. Auch aus der industriellen Herstellung von Fertigprodukten sind sie nicht wegzudenken.

Auch in der heimischen Küche verwenden wir Trennmittel. Aus der industriellen Produktion von Lebensmitteln sind Trennmittel gar nicht wegzudenken.

Dank Treibgas reicht ein Knopfdruck, um fertige Schlagsahne aus der Dose zu zaubern. Die Lebensmittelindustrie nutzt sie z.B. auch für Frischkäse und Eischnee.

Ein gesunder Ernährungsplan fördert ein langes Leben. Bei dem großen Angebot im Handel zu entscheiden, welche Produkte gesund sind, kann allerdings schwer fallen. EAT SMARTER bietet alltagstaugliche Tipps.