Video-Kochschule mit Cornelia Poletto
Video-Kochschule mit Cornelia Poletto
Blicken Sie der beliebten Starköchin über die Schulter: auf EAT SMARTER verrät Cornelia Poletto Ihre besten Tipps und Tricks. Hier erhalten Sie wichtige theoretische Informationen und viele praktische Tipps zu den Themen Kochen, Backen und Einkauf von Lebensmitteln. Für mehr Videos von Cornelia Poletto klicken Sie bitte auf das Bild!
Der richtige Einkauf von Fisch
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Steaks perfekt anrichten
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Steaks perfekt braten
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Steaks perfekt vorbereiten
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Gegrilltes anrichten
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Vegetarisch grillen
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Grillfleisch würzen
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Gemüsespieße grillen
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Garprobe bei gegrilltem Fleisch
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Geeignetes Grillgemüse vorbereiten
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Grillfleisch auswählen und vorbereiten
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Einen Sanddorn-Kefir-Drink mixen
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Zanderfilet im Parmaschinkenmantel braten
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Wolfsbarschfilet im Wok zubereiten
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Frische Venusmuscheln in einem Sud garen
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Frische Tintenfischringe in der Pfanne braten
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Frischen Tintenfisch in Streifen schneiden
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Gewürztes Thunfischfilet in der Pfanne kurzbraten
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So gelingt Ihnen der perfekte Kalbsbraten
So gelingt Ihnen der perfekte Kalbsbraten
Eine ganze Seezunge perfekt in der Pfanne braten
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Seeteufelscheiben perfekt in der Pfanne braten
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Seelachsfilet auf Grätenreste überprüfen
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Frisches Seelachsfilet perfekt panieren
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Frische Sardinen ganz einfach entgräten
Frische Sardinen ganz einfach entgräten
Snapperfilet waschen und zum Braten vorbereiten
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Einen ganzen frischen Oktopus korrekt kochen
Einen ganzen frischen Oktopus korrekt kochen
Muscheln zum Garen in Papier vorbereiten
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Gegarte Miesmuscheln aus der Schale lösen
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Frische Miesmuscheln in Weinsud garen
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Frische Makrelenfilets perfekt braten
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Lammschulter perfekt anbraten
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Lachskoteletts in einem Sud garziehen lassen (pochieren)
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Videos von A-Z

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Die Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Deutschlands bekannteste Sterneköchin Cornelia Poletto gehört zur Riege der beliebtesten Köche des Landes. Auf EAT SMARTER verrät die sympathische Starköchin ihre besten Tipps und Tricks.