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Vegetarisch grillen

Heißer Grilltipp für Veggie-Fans von Cornelia Poletto: Sie bereitet Spieße aus mariniertem Gemüse auf dem Rost zu und peppt sie zusätzlich auf. Die Sterneköchin empfiehlt Schafskäse- oder Tofuwürfel, die man einfach im Wechsel mit dem Gemüse aufspießen und genauso angrillen kann wie den "puren" Gemüsespieß.