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Frisch und lecker

3 sommerliche Low-Carb Rezepte

Von Oona Mathys
Aktualisiert am 26. Jun. 2018

Ein lauer Sommerabend im Juli - perfekt geeignet für ein Essen mit Freunden oder eine kleine Party. Aber es muss nicht immer Nudelsalat und Grillbrot sein. Wie wäre es denn dieses Mal mit ein paar kohlenhydratarmen Rezepten? Super lecker, schnell zubereitet und garantiert Low-Carb!

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Ich liebe den Sommer. Und ich liebe gemeinsame Essen. Wenn dann auch noch beides in Form von einer abendlichen Sommerparty zusammenfindet, bin ich eigentlich wunschlosch glücklich. Wäre da nicht der Haken mit den Kalorien.

Denn obwohl ich mich Zuhause ohne Probleme gesund ernähren kann, neige ich auf Partys dazu, kopfüber in den Brotkorb zu fallen und mich wie die Raupe Nimmersatt von einem Teller zum Nächsten zu essen.

Wer den letzten Blogpost zu meinem Ernährungsplan gelesen hat, weiß, dass ich im Alltag so gut es geht auf Weißmehlprodukte verzichte. Deswegen genieße ich Baguette und helle Nudeln auf Partys umso mehr. Das ist auch völlig in Ordnung.

Wenn im Sommer allerdings fast täglich Grillparties stattfinden, versuche ich Weißbrot und Co. auszuweichen und setze eher auf viel Gemüse und Eiweiß. Denn mein Stoffwechsel ist gut, aber auch er kann keine Wunder vollbringen.

Ganz nach dem Motto "Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt" stelle ich euch meine drei liebsten Low-Carb Rezepte von der letzten Sommerparty vor.

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