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Haste mal ne Möhre?

Gefüllte Karotten-Cones

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Leckere herzhaft und süß gefüllte Teigtaschen, die aussehen als ob sie dem Osterhasen persönlich geklaut wurden: Mit dieser Rezeptidee sind Sie beim Osterbrunch sicherlich ganz vorne dabei.

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Leckere Brunchidee

Ostern steht vor der Tür und das bedeutet nicht nur Schokoladen-Eier und Osterhasen suchen, sondern auch mit der ganzen Familie lecker essen. Damit das Ostermenü aber auch zum Motto passt, haben wir heute eine leckere Rezeptidee für Sie, die sowohl als süße als auch als herzhafte Variante gebacken werden kann. Die fertigen Cones sehen aus wie kleine Karotten, werden aus einem ganz einfachen Hefeteig hergestellt und sind ein super Hingucker.

Grundrezept Hefeteig:

  • 500 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Ei
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 Prise Salz
  • 225 ml Milch (1,5 % Fett)
  • 50 g Zucker
  • ½ Würfel Hefe

Zubereitung:

  1. Den Hefeteig nach Rezept zubereiten und dann auf einer großen Fläche flach ausrollen
  2. Den Hefeteig in etwa 4 cm breite längliche Stücke schneiden (gelingt am besten mit einem Pizzaschneider)
  3. Teigstücke um vorgefertigte Alu-Trichter wickeln und noch einmal 20-30 Minuten gehen lassen
  4. Je nach Geschmack noch mit Kernen (zum Beispiel Sesam) betreuen
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten goldbraun backen lassen. Dann je nach Lust und Laune noch mit orangefarbener Lebensmittelfarbe bepinseln um den Karotten-Effekt noch zu verstärken.

Cones herstellen

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