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Fun Food

Leopardenbrot: Safari auf dem Frühstückstisch:

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Sep. 2018

Wir gehen mit Ihnen heute auf Safari und starten den Tag mit exotischem Leopardenbrot! Von außen sieht das Brot ganz gewöhnlich aus. Schneidet man das Brot aber an, überrascht es mit einem wilden Leopardenmuster. Wir erzählen Ihnen heute, was hinter dem Brot in Leooptik steckt und zeigen Ihnen, wie Sie das Brot ganz einfach zu Hause nachmachen können!

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Wildes Brot aus China

Das Leopardenbrot hat seinen Ursprung in China. Eine chinesische Hausfrau hat das exotische Brot erfunden und auf ihrem Food Blog "Nasi Lemak Lover" und über Pinterest verbreitet. Mittlerweile haben sich zahlreiche Hobbybäcker und Foodblogger an dem Leopardenbrot versucht und ihre Ergebnisse in den sozialen Medien präsentiert.

Fleißig werden wilde Leopardenbrote gepostet und geliked. Das Beste an dem Brot ist, es ist gar nicht schwer nachzubacken. Mit einfachen Tricks gelingt Ihnen das Leopardenbrot auch zu Hause.

Das Geheimnis hinter dem Leopardenmuster

Von außen ist das Brot ganz unscheinbar, beim Aufschneiden zeigt es dann seinen wilden Leopardenlook. Doch wie kommt das Muster in den Teig? Was zunächst kompliziert scheint, ist ganz simpel: Das Geheimnis liegt in drei verschiedenfarbigen Teigen, die mit Kakaopulver unterschiedlich dunkel gefärbt werden.

Die drei Teige werden zu kleinen Kugeln geformt und anschließend zu gleichlangen Würsten ausgerollt. Der helle und dunkelbraune Teig wird dann um die hellbraunen Teigrollen gewickelt. Anschließend werden die dreifarbigen Teigrollen wild in eine Kastenform geschichtet. So entsteht beim Backen später das Leopardenmuster.

Wie schmeckt das Brot in Wildkatzenoptik?

Das Brot schmeckt ähnlich wie die, nicht nur bei Kindern beliebten Milchbrötchen. Es ist super fluffig und schmeckt leicht süßlich nach Kakao. Das Leopardenbrot schmeckt lecker zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee und kann nach Lust und Laune bestrichen werden. 

Auf den nächsten Seiten zeigen wir Ihnen, wie Sie das Leopardenbrot zu Hause nachbacken können und welche Aufstriche besonders gut zu dem süßlichen Hefebrot passen

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