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Veganer Nikolausstiefel

Von Marieke Dammann
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Nikolaus und vegan? Das geht! Und dafür müssen ganz sicher nicht nur Obst und Nüsse im Stiefel landen. Die Auswahl an veganen Süßigkeiten in den Geschäften wächst stetig. Wer lieber etwas Selbstgemachtes verschenken möchte, für den ist hier ganz sicher etwas dabei.

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Einen Nikolausstiefel vegan zu befüllen ist ganz leicht. Grundlegend wäre es eine Möglichkeit, mit Mandarinen, Orangen und Nüssen zu arbeiten. Auch Trockenobst wie Datteln, Bananenchips oder Apfelringe oder Zartbitter- bzw. vegane Schokolade, Lebkuchen und Co. eignen sich zum Verschenken. Doch wem das nicht reicht, der kann natürlich auch selbst einige Kleinigkeiten in der Küche zubereiten und seinen Lieben damit eine Freude machen. 

Halb roh, halb gebacken und auf jeden Fall vegan: Auch diese leckeren Schoko-Kokos-Riegel mit Dattel-Karamell sind immer eine gute Wahl.

Wer gerne Snackbällchen oder Riegel zum Naschen verschenken möchte, der kann mit Trockenfrüchten und Nüssen als Grundlage ganz leicht selbst welche herstellen. Die Energiekugeln mit Datteln enthalten in diesem Rezept zwar Honig, den man aber durch Ahornsirup oder Agavendicksaft problemlos ersetzen kann. Gleiches gilt auch für die weihnachtlichen Apfel-Zimt-Energiekugeln und Erdnuss-Riegel mit Rosinen

In der Weihnachtsbäckerei

Selbst gebackene Kekse, dekorativ verpackt? Auch immer eine schöne Idee und das nicht nur zum Nikolaus. Auch für den nächsten Besuch zum Adventskaffee bieten sich die kleinen Leckereien als nettes Mitbringsel an. Wie wäre es mit Dinkelflocken-Keksen mit getrockneten Apfelringen?

Für alle Backfans sind auch Chia-Mohn-Kipferlveganen Karamelltaler oder Schokoladentaler geeignet. Besonders weihnachtlich und dekorativ sind natürlich Plätzchen in Sternenform, wie knusprig-süße vegane Zimtsterne oder Orangenplätzchen mit Kirschfüllung.

Weitere tolle Inspirationen für vegane Plätzchen gibt es in unserer Galerie – Haferflockenplätzchen über Marzipan-Plätzchen bis hin zu Lebkuchen ist bestimmt für jeden etwas dabei!

 

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