Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Chia-Mohn-Kipferl

4.833335
Durchschnitt: 4.8 (6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Chia-Mohn-Kipferl
103
kcal
Brennwert

Chia-Mohn-Kipferl - Superfood-Hörnchen mit Suchtfaktor © Iris Lange-Fricke

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 35 min
Fertig
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Mandeln sind reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Dadurch können sie einen erhöhten Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern. In Mohn steckt viel von dem Mineralstoff Magnesium, das Nerven und Muskeln stärkt.

Mohn ist nicht jedermanns Sache. Wer ihn nicht mag, kann ihn zum Beispiel durch gemahlenen Zimt ersetzen. Das verleiht den knusprigen Halbmonden ein ganz anderes, ebenfalls sehr feines Aroma.

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien103 kcal(5 %)
Protein3 g(3 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate8 g(5 %)
zugesetzter Zucker0,7 g(3 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,7 mg(14 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,9 mg(8 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure8,2 μg(3 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,6 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C0,2 mg(0 %)
Kalium96 mg(2 %)
Calcium25 mg(3 %)
Magnesium30 mg(10 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod0,2 μg(0 %)
Zink0,5 mg(7 %)
gesättigte Fettsäuren2 g
Harnsäure13 mg
Cholesterin0 mg
Rezeptentwicklung: Vanessa Schrader
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 14 Stück
1 EL
Chiasamen (6 g)
25 g
2 EL
Apfelmus (ungesüßt; 30 g)
2 EL
Mandelmus (30 g)
3 EL
Reissirup (45 g)
95 g
75 g
gemahlene Mandeln
1 Prise
1 TL
gemahlene Vanille
1 EL
gemahlener Mohn (10 g)
1 EL
Puderzucker aus Erythrit (10 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Chia-Mohn-Kipferl Zubereitung Schritt 1
Chiasamen mit 3 EL Wasser in einer Schüssel mischen und für 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2/4
Chia-Mohn-Kipferl Zubereitung Schritt 2

Währenddessen Kokosöl, Mandel- und Apfelmus, Reissirup, Mehl und Mandeln gut verrühren und durchkneten. Chiapudding zugeben, mit 1 Prise Salz und Vanille verfeinern und zu einem kompakten Teig formen. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3/4
Chia-Mohn-Kipferl Zubereitung Schritt 3

Teig in kleine Stücke teilen und zu Rollen formen, die Enden dabei spitz zulaufen lassen. Kipferl in Halbmondform bringen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft 130 °C; Gas: Stufe 1–2) 15 Minuten backen.

Schritt 4/4
Chia-Mohn-Kipferl Zubereitung Schritt 4

Mohn und Puderzucker mischen und Kipferl noch warm im Mohn-Puderzucker-Mix wälzen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Relaxdays Mülltrennsystem 40 Liter, HxBxT: 41,8 x 34,2 x 48 cm, 3 Mülleimer, Deckel, für Küche, Kunststoff, Metall, grau
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
68,39 €
Läuft ab in:
tesa Nachfüllpackung für Kleberoller permanent 8,4 mm x 14 m eco Logo und recycelte Verpackung 5 Stück
VON AMAZON
11,09 €
Läuft ab in:
pajoma Dekofigur Elefant Omysha, Höhe 26 cm
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages