Clean Eating Snack
Apfel-Zimt-Energiekugeln
(7 Bewertungen)
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Apfel-Zimt-Energiekugeln - Klein und fein: Die Bällchen helfen durch das Nachmittagstief.
Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
86
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Im Gegensatz zu konventionellen Süßigkeiten kommen diese kleinen Leckerbissen ohne raffinierten Zucker aus und punkten stattdessen mit vielen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Wem die Süße aus den Datteln ausreicht, der kann den Honig einfach weglassen und dadurch noch mehr Zucker einsparen. Anstelle von Zimt passt auch Vanille wunderbar.
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 86 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 17 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 4,5 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 9 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2,8 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 173 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 16 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 19 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 14 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 14 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
12
- Zutaten
- 170 g entsteinte getrocknete Datteln
- 100 g getrocknete Apfelringe
- 50 g Haferflocken (nach Belieben glutenfrei)
- ½ TL Zimt
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Honig
- 1 EL Hanf-Samen
Zubereitungsschritte
1.
Alle Zutaten in einem Blitzhacker oder leistungsfähigen Food Processor zu einer gleichmäßigen Masse zerkleinern.
2.
Aus der Masse 12 Apfel-Zimt-Energiekugeln rollen.
Kommentare
evelyn eat
vom 02.03.2020.
Wie lange kann man die Energiekugeln aufbewahren?
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EAT SMARTER
vom 03.03.2020.
Hallo evelyn eat, luftdicht verschlossen sind die Bällchen im Kühlschrank ca. 3–4 Tage haltbar. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Leihtak
vom 04.05.2023.
Kann man die Bällchen auch einfrieren? - Antworten
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claudia.schleger
vom 06.05.2023.
Hallo Leihtak, die Bällchen lassen sich auch gut einfrieren. Dafür eignet sich zum Beispiel eine flache Box, in der sie nebeneinander gelegt werden können. Viele Grüße von EAT SMARTER. - Antworten
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evelyn eat
vom 19.06.2020.
Danke
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Cooking_Mama
vom 28.10.2018.
Die Beschreibung, einfach alles zu mixen, ist für einem normalen Mixer nicht gelungen. Am besten mixt man zuerst die trockenen Zutaten klein, dann die Früchte. Datteln kann man vorher in heißes Wasser legen, so werden sie weicher. Die Kugeln selbst wurden lecker. Allerdings sehr weich, man kann hier ruhig mehr trockene Zutaten wie Haferflocken oder Nüsse verwenden, und auf jeden Fall mehr Zimt, dieser schmeckt man nicht! - Antworten
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Christine Kundler
vom 21.10.2017.
Es ist das perfekte Rezept für den Thermomix! Ich habe anstatt Apfel getrocknete Mango genommen und ein paar Nüsse sind noch mit reingewandert 😬 - Antworten
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Miramsel
vom 25.09.2017.
Leider funktioniert das rezept nicht so leicht wie beschrieben. Mein starker hacker hat geraucht und ist nun kaputt!!! Und brei gab es keinen!! Schade!!!! - Antworten
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