EatSmarter Exklusiv-Rezept
Erdnuss-Riegel
mit Rosinen
(14 Bewertungen)
(14 Bewertungen)
Erdnuss-Riegel - Nussig-süßer Snack gegen kleine Zwischentiefs
Health Score:
63 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
100
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Hafer sorgt bei den kernigen Riegeln für süßen Genuss ohne Reue. Der hohe Vitamin-B-Gehalt tut den Nerven gut, lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucane senken sanft erhöhte Cholesterinwerte und spielen sogar eine wissenschaftlich belegte Rolle bei der natürlichen Krebsvorsorge.
Wer keine Rosinen mag, nimmt stattdessen getrocknete Cranberries oder fein gewürfelte getrocknete Datteln oder Feigen.
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 100 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 5 g | (20 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 7,8 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 9 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 3,4 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 91 mg | (2 %) | mehr | |
| Calcium | 10 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 22 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | |||
| Harnsäure | 15 mg | |||
| Cholesterin | 4 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
20
- Zutaten
- ½ Orange
- 100 g ungesalzene Erdnusskerne
- 30 g Butter
- 30 g Vollrohrzucker
- 100 g Honig
- 150 g kernige Haferflocken
- 50 g Haferfleks
- 50 g Rosinen
Zubereitung
Küchengeräte
1 kleiner Topf, 1 Teelöffel, 1 Zitruspresse, 1 großes Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Backblech, 1 Backpapier, 1 Gummispachtel, 1 Holzlöffel
Zubereitungsschritte
1.
Orange auspressen.
2.
Erdnüsse grob hacken.
3.
Butter, Zucker und Honig in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
4.
1 TL Orangensaft, Haferflocken, Haferfleks und Nüsse zugeben und unter Rühren goldbraun werden lassen.
5.
Rosinen unterrühren.
6.
Masse mit einem feuchten Gummispachtel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft 130 °C, Gas: Stufe 1–2) auf der mittleren Schiene 10–15 Minuten backen.
7.
Noch warm in Riegel schneiden, dann vollständig auskühlen lassen.
Kommentare
Maximilian Friedmann
vom 28.01.2020.
Ist es auch möglich Rohrzucker anstatt normalen Zucker zu verwenden - Antworten
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EAT SMARTER
vom 29.01.2020.
Hallo Herr Friedmann, Sie können anstelle von Vollrohrzucker auch Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker verwenden, ja. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Hasehuhn
vom 05.02.2018.
Auf was beziehen sich die Kalorienangaben?
Pro 100 gr? Pro Riegel? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 06.02.2018.
Hallo Hasehuhn, die Angaben gelten pro Riegel. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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NiTho.
vom 12.04.2018.
Aber wie viele Riegel sollen es denn sein? Hab ich das übersehen 😳 - Antworten
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EAT SMARTER
vom 13.04.2018.
Hallo NiTho., das Rezept reicht für 20 Riegel, die Angabe finden Sie oberhalb der Zutaten. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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Geistkoch
vom 30.09.2016.
Heute habe ich das Rezept ausprobiert und bin sehr angetan. Nicht zu süß. Diese Riegel esse ich vorrangig bei sportlichen Aktivitäten, um dem Hungerast vorzubeugen. - Antworten
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BerryLover90
vom 03.08.2015.
Super lecker :-) Zerfallen sind meine Riegel nur beim Zerschneiden als sie frisch aus dem Ofen kamen. Nach dem Abkühlen waren sie dann fest :-) - Antworten
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MaraHolly
vom 14.04.2015.
Hat super funktioniert bei mir, habe auch die Haferflockengrammzahl auf 200g erhöht - ohne Probleme.
Habe statt Rosinen Mandeln und Banenchips reingemacht. Das nächste Mal nehme ich Cranberrys. - Antworten
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ClaudiaF
vom 24.11.2014.
Bitte, was sind Haferfleks? Sind das die *weichen* Haferflocken oder das Hafermehl? Oder kann ich statt dessen gleich die kernigen Haferflocken auf 200 g erhöhen?
Danke vorab für Ihre Hilfe! - Antworten
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EAT SMARTER
vom 25.11.2014.
Im Gegensatz zu allen anderen Haferflocken sind die Fleks knusprig - wie Cornfleks. Das gibt den Riegeln einen besonderen Biss. - Antworten
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Chrizzi
vom 09.09.2014.
Hilfeeee, meine Riegel zerfallen!
Was kann ich anders machen!? Habe statt 100% Haferflocken einen Flockenmix verwendet! Aber daran kann's doch nicht liegen, oder? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 09.09.2014.
Wie schade - aber an den Flocken kann es eigentlich nicht liegen. Sorry, aber per Ferndiagnose ist schlecht zu beantworten, wo der Fehler liegt... - Antworten
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Hollerhex
vom 16.08.2014.
Wie lange sind die Riegel haltbar? Und wie bewähre ich sie auf? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 18.08.2014.
Legen Sie Butterbrotpapier in eine Keksdose und dann die Riegel darauf. Sie sollten Sie dennoch nicht länger als eine Woche aufbewahren. - Antworten
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Andrea Neumann
vom 23.08.2013.
sowas nennen die Briten Flapjacks :)
momentan bin ich suechtig nach diesen, allerdings nimmt das Rezept welches ich habe Xylitol (welches ich mit Vanille Pulver verfeinere), eine Nussmischung (Macadamia, Cashew, Haselnuss und Mandeln) und Kokosoel. Ist ein wenig Kalorienhaltiger, aber selbst meine 'picky eater Kinder' lieben sie. - Antworten
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Anne
vom 04.03.2013.
Ich habe mich schon dumm und dämlich gesucht - Was sind "Haferfleks" und wo kriege ich die? Im Supermarkt oder eher in Bioläden? Und stehen sie bei den Frühstücksflocken? Ich möchte das so gerne ausprobieren...
EAT SMARTER sagt: Die gibt es z.B. von Kölln als Haferfleks Knusper-Klassik. Sie stehen im Supermarkt bei den Kölln-Produkten. - Antworten
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Caroline
vom 23.01.2013.
Kann man auch andere Nüsse verwenden?
EAT SMARTER sagt: Ja, kein Problem - Antworten
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Julia
vom 04.09.2012.
Kann man auch Honig anstatt den Zucker nehmen?
Und wieviel müsste ich dafür verwenden?
EAT SMARTER sagt:
Der Zucker dient vor allem dazu, einen "richtigen" Karamell herzustellen. Es sind ja auch nur 30 Gramm... Aber Sie können es natürlich auch nur mit Honig probieren und die gleiche Menge (30 g) davon nehmen. - Antworten
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Susi
vom 29.03.2012.
Haben das Rezept eben ausprobiert. Zuerst schien es, dass die Riegel nicht zusammenhalten aber sie sind super geworden. Sie sind fest und schmecken sehr lecker. Kein Vergleich zu diesen gekauften Dingern! - Antworten
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Rocky
vom 12.03.2012.
Könnte ich auch statt Rosinen Schokolade nehmen ? :D
Ich würde dann dunkle Schokolade mit viel Kakaoanteil nehmen ?!
EAT SMARTER sagt: Schokolade ist keine geeignete Alternative zu den Rosinen, denn sie schmilzt beim Backen. Wenn Sie keine Rosinen mögen,versuchen sie es mit anderen, eventuell klein geschnittenen, Trockenfrüchten, wie z. B. Aprikosen, Feigen oder auch mit Cranberries oder getrockneten Kirschen. So werden die Riegel schön saftig. - Antworten
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Iris
vom 21.11.2011.
Was soll ich mit verbrauchter Energie?
hört sich aber trotzdem lecker an. - Antworten
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Stella
vom 07.11.2011.
Total genial! Da hätte man ja auch mal selbst drauf kommen können, aber dafür habe ich ja euch :o) Dieser Riegel schmeckt richtig gut, besser als jeder Müsliriegel und ich weiß ganz genau, was drin ist. Für meinen Geschmack könnten die Erdnüsse auch wegfallen. Vielleicht probiere ich es stattdessen mal mit mehr Rosinen oder gehackten Mandeln oder so. Vielleicht kann man auch einen Weihnachtsriegel machen - meine Neugier ist geweckt! - Antworten
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