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Brätklößchen-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brätklößchen-Suppe
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2
Möhren geschält und gewürfelt
1 ⅕ l
2
Kalbsbratwürste ungebrüht
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln und Karotten in der Fleischbrühe aufkochen, dann ca. 20 Min. leicht köcheln lassen.
Schritt 2/3
Butter in einer Pfanne erhitzen, das Kalbsbrät direkt aus dem Darm in kleinen Klößchen in die Pfanne drücken und rundherum braun anbraten.
Schritt 3/3
Fleischklößchen zur Suppe geben, 5 Min. ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.

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