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Suppe mit Brätklößchen
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![Suppe mit Brätklößchen Suppe mit Brätklößchen](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/450x338/public/suppe-mit-braetkloesschen-440538.jpg)
Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
250
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 250 kcal | (12 %) | mehr | |
Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
Fett | 23 g | (20 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 2 g | (1 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 1,5 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
Vitamin E | 1,5 mg | (13 %) | ||
Vitamin K | 19,4 μg | (32 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
Niacin | 3,7 mg | (31 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 21 μg | (7 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
Biotin | 5,6 μg | (12 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
Kalium | 285 mg | (7 %) | mehr | |
Calcium | 48 mg | (5 %) | mehr | |
Magnesium | 33 mg | (11 %) | mehr | |
Eisen | 1,9 mg | (13 %) | mehr | |
Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 6,9 g | |||
Harnsäure | 9 mg | |||
Cholesterin | 106 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 0 g |
Autor dieses Rezeptes:
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 l Fleischbrühe evtl. mit etwas Gemüse
- 200 g Kalbsbrät
- 1 Eigelb
- 50 g gehackte Pistazien
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- frische Petersilie
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Zubereitungsschritte
1.
Die Pistazien und das Ei unter das Fleischbrät ziehen, mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss würzen.
2.
Mit zwei Teelöffeln Nocken abstechen. In einem großen Topf Salzwasser erhitzen und die Nocken darin 3-4 Minuten garen, aber nicht kochen lassen.
3.
Die Brühe auf 4 Suppenteller verteilen und die Nocken in die Suppe legen. Mit Petersilienblättchen garnieren.
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