Eierlikörkuchen in Kastenform
mit Schokostückchen
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
für
14
- Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 100 ml Eierlikör
- 5 EL Mineralwasser
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 75 g Schokotröpfchen
Zubereitungsschritte
1.
Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Eier, Eierlikör und Wasser unterrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und darüber sieben. Zügig unterrühren. Zum Schluss die Schokotröpfchen unterrühren.
2.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (ca. 20 cm lang) füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 50-60 Minuten backen.
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