Leichte Kuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
121 Leichte Kuchen Rezepte
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Saftige Käsekuchen-Riegel Rezept
Clever naschen
Saftige Käsekuchen-Riegel

Kindersnack (4-6 Jahre)

5
(12)

10 Min.

60 Min.

173 kcal

6,6
Biskuitteig mit Dinkelmehl Rezept
Gesundes Grundrezept
Biskuitteig mit Dinkelmehl
5
(4)

25 Min.

40 Min.

94 kcal

6,9
Erdbeertorte mit Limettenguss Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Erdbeertorte mit Limettenguss

und Buttermilchsahne

5
(4)

35 Min.

120 Min.

143 kcal

7,1
Frischkäse-Beeren-Tarte Rezept
Frischkäse-Beeren-Tarte
5
(3)

40 Min.

220 Min.

151 kcal

6,4
Clafoutis mit Aprikosen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Clafoutis mit Aprikosen
5
(3)

20 Min.

55 Min.

270 kcal

6,7
Mango-Papaya-Biskuitrolle Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mango-Papaya-Biskuitrolle

mit Joghurt-Quark-Creme

5
(2)

50 Min.

200 Min.

182 kcal

7,2
Baiser-Muffins mit Brombeeren und Limettenschale Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Baiser-Muffins mit Brombeeren und Limettenschale
5
(2)

25 Min.

60 Min.

209 kcal

7,5
Möhrentorte Rezept
Backen mit Vollkorn
Möhrentorte
5
(2)

60 Min.

840 Min.

209 kcal

8,4
Leichter Apfelkuchen vom Blech Rezept
Clever naschen
Leichter Apfelkuchen vom Blech
5
(2)

140 Min.

140 Min.

261 kcal

7,7
Luftiger Sauerrahm-Apfelkuchen Rezept
Figurbewusst genießen
Luftiger Sauerrahm-Apfelkuchen
5
(2)

20 Min.

60 Min.

314 kcal

6,6
Erdbeer-Tarte mit Vanillecreme Rezept
Backen nach Clean Eating
Erdbeer-Tarte mit Vanillecreme
5
(1)

40 Min.

100 Min.

197 kcal

7,7
Glutenfreier Kirschkuchen Rezept
Glutenfrei backen
Glutenfreier Kirschkuchen
5
(1)

30 Min.

80 Min.

248 kcal

7,1
Waldbeeren-Tarte Rezept
Waldbeeren-Tarte
5
(1)

40 Min.

155 Min.

181 kcal

7,4
Pflaumenkuchen auf Berliner-Art Rezept
Backen nach Clean Eating
Pflaumenkuchen auf Berliner-Art
5
(1)

30 Min.

100 Min.

278 kcal

7,1
Schoko-Kokos-Gugelhupf Rezept
Clever naschen
Schoko-Kokos-Gugelhupf
5
(1)

80 Min.

80 Min.

466 kcal

7,6
Gestürzter Ananaskuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Gestürzter Ananaskuchen
5
(1)

20 Min.

2720 Min.

122 kcal

5,7
Pflaumen-Streusel-Kuchen Rezept
Backen nach Clean Eating
Pflaumen-Streusel-Kuchen
5
(1)

35 Min.

95 Min.

383 kcal

6,4
Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats Rezept
Käsekuchen mit Granatapfel und Kumquats
5
(1)

30 Min.

70 Min.

110 kcal

6,8
Orangen-Maracuja-Kuchen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Orangen-Maracuja-Kuchen
5
(1)

30 Min.

60 Min.

506 kcal

7,1
Mürbeteig-Apfelkuchen ohne Ei Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Mürbeteig-Apfelkuchen ohne Ei
5
(1)

45 Min.

150 Min.

191 kcal

7,5
Obstkuchen vom Blech Rezept
Backen mit Vollkorn
Obstkuchen vom Blech
5
(1)

90 Min.

90 Min.

220 kcal

8,2
Weihnachtlicher Früchtekuchen Rezept
Gibt Power für den Tag
Weihnachtlicher Früchtekuchen
5
(1)

90 Min.

90 Min.

207 kcal

6,3
Kuchen mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Kuchen mit Stachelbeeren
5
(1)

40 Min.

130 Min.

189 kcal

8,1
Kirschtarte Rezept
Macht glücklich
Kirschtarte
5
(1)

60 Min.

150 Min.

336 kcal

6,9
Johannisbeer-Guglhupf mit Dinkelmehl Rezept
Backen mit Vollkorn
Johannisbeer-Guglhupf mit Dinkelmehl
4.875
(8)

25 Min.

185 Min.

190 kcal

6,9
Zwetschgenkuchen Rezept
Clever naschen
Zwetschgenkuchen

mit Grünkernmehl

4.857145
(7)

50 Min.

120 Min.

174 kcal

7,3
Quark-Muffins Rezept
Figurbewusst genießen
Quark-Muffins

mit Erdbeeren

4.833335
(6)

30 Min.

110 Min.

87 kcal

6,8
Glasierter Pfirsichkuchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Glasierter Pfirsichkuchen

mit Kaffee-Schoko-Guss

4.833335
(6)

35 Min.

100 Min.

150 kcal

5,0
Französischer Pflaumenkuchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Französischer Pflaumenkuchen
4.8
(5)

20 Min.

55 Min.

140 kcal

7,5
Honigkuchen Rezept
Honigkuchen
4.8
(5)

60 Min.

90 Min.

147 kcal

3,1
Buttermilchkuchen mit Zitrone Rezept
Clever naschen
Buttermilchkuchen mit Zitrone
4.8
(5)

35 Min.

75 Min.

247 kcal

7,3
Kirschtörtchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kirschtörtchen

mit Vanillepudding

4.75
(4)

30 Min.

105 Min.

187 kcal

5,3
Stachelbeer-Zitronen-Tarte Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Zitronen-Tarte

mit saurer Sahne

4.75
(4)

30 Min.

140 Min.

154 kcal

7,4
Birnenstrudel mit Haselnüssen Rezept
Clever naschen
Birnenstrudel mit Haselnüssen

Kindersnack für viele

4.75
(4)

50 Min.

80 Min.

152 kcal

4,8
Oster-Panettone Rezept
Clever naschen
Oster-Panettone

mit Aprikosen und Mandeln

4.75
(4)

40 Min.

150 Min.

173 kcal

7,4
Schneller Kokoskuchen Rezept
Clever naschen
Schneller Kokoskuchen

mit Maracuja-Mango-Joghurt

4.7
(10)

30 Min.

45 Min.

191 kcal

6,5
Kirsch-Orangen-Muffins Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kirsch-Orangen-Muffins

aus Vollkornteig

4.666665
(3)

30 Min.

90 Min.

196 kcal

5,9
Pfirsich-Guglhupf Rezept
Saisonale Küche
Pfirsich-Guglhupf

mit Mohn und Buttermilch

4.666665
(3)

25 Min.

150 Min.

196 kcal

6,5
Schokokuchen mit Aprikosen Rezept
Clever naschen
Schokokuchen mit Aprikosen
4.666665
(3)

80 Min.

80 Min.

170 kcal

7,7
Apfeltarte Rezept
Naschen ohne Reue
Apfeltarte
4.666665
(3)

35 Min.

95 Min.

178 kcal

7,4
Dattelkuchen mit Mango Rezept
Backen nach Clean Eating
Dattelkuchen mit Mango
4.57143
(7)

20 Min.

60 Min.

167 kcal

8,5
Beeren-Nektarinen-Torte mit Frischkäse Rezept
Naschen ohne Reue
Beeren-Nektarinen-Torte mit Frischkäse
4.5
(8)

35 Min.

125 Min.

122 kcal

8,6
Erdbeer-Tiramisu-Rolle Rezept
Clever naschen
Erdbeer-Tiramisu-Rolle

mit Espresso

4.5
(4)

45 Min.

180 Min.

162 kcal

7,6
Quittentorte Rezept
Regional & saisonal
Quittentorte

mit Quark-Joghurt-Creme

4.5
(2)

75 Min.

240 Min.

189 kcal

7,7
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten

auf Löffelbiskuits

4.5
(2)

35 Min.

215 Min.

153 kcal

7,5
Stachelbeerkranz Rezept
Seelenwärmer
Stachelbeerkranz

mit Marzipan

4.5
(2)

35 Min.

120 Min.

140 kcal

7,1
Papaya-Herztorte Rezept
Macht glücklich
Papaya-Herztorte

mit Limettensahne

4.5
(2)

60 Min.

240 Min.

158 kcal

7,9
Schokoladenkuchen mit Kirschen Rezept
Schokoladenkuchen mit Kirschen
4.5
(2)

20 Min.

60 Min.

102 kcal

7,0

Hier darf genascht werden! Bei EAT SMARTER finden Sie leichte Kuchen-Rezepte die Ihrer Figur richtig schmeicheln. In dieser Rezeptsammlung präsentieren wir nur Kuchen-Rezepte, die maximal auf 250 Kalorien pro Portion kommen. Und wenn Sie glauben, dass Kuchen mit so wenig Kalorien einfach nur staubtrocken und langweilig sind, haben Sie sich mächtig getäuscht: Probieren Sie zum Beispiel unsere lecker-cremigen Erdbeer-Frischkäse-Schnitten oder überraschen Sie Ihre Gäste mit einem ganz leichten Schokokuchen mit Aprikosen!

Tipps und Tricks für leichte Kuchen

Sie würden Ihren Lieblingskuchen am liebsten jeden Tag verputzen? Mit ein paar kleinen Veränderungen in der Zutatenliste können Sie ganz einfach Kalorien sparen. Ersetzen Sie herkömmliche Butter zum Beispiel durch eine leichtere Joghurtbutter, diese hat einen geringeren Fettgehalt und schmeckt trotzdem hervorragend! Wichtig ist hierbei, dass Sie Joghurtbutter in der gleichen Menge wie normale Butter verwenden, denn wenn Sie den Fettanteil weiter reduzieren, wird der Kuchen trocken. Bei manchen Kuchenrezepten kann ein kleiner Teil der Butter auch durch Apfelmus ersetzt werden, dies gibt eine fruchtige Süße und der Kuchen bleibt schön saftig.

Auch bei Verwendung von Milch und Milchprodukten können Sie den Fettgehalt variieren. Ob Sie nun eine Milch mit 3,5 oder 1,5% Fett im Kuchenteig verwenden, macht oft geschmacklich keinen Unterschied oder auch Crème fraîche kann durch leichtere Produkte wie Crème légère oder Saure Sahne eins zu eins ersetzt werden.

Auf ein Stück Kuchen am Nachmittag kann man schwer verzichten, oder? Diese kleine Sünde liegt nicht mehr so schwer im Magen, wenn Sie die leichten Kuchen-Rezepte von EAT SMARTER ausprobiert haben. Egal ob fruchtiger Mohnkuchen vom Blech, marmorierte Erdbeertorte, Himbeer-Aprikosen-Tarte oder ganz leichte Blaubeermuffins, hier findet wirklich jeder Kuchenfreund einen neuen Liebling.

Leichte Kuchen lagern

Wie nun den Kuchen am besten lagern? Dies hängt zunächst von der Art des Kuchens ab. Kuchen mit Quark- oder Joghurtcreme lagern Sie am besten im Kühlschrank, um ihn frisch zu halten. Rührkuchen hingegen decken Sie am besten mit Alufolie ab und lagern ihn an einem kühlen Ort, wie zum Beispiel im Keller. Doch alle Kuchen haben eins gemeinsam: Sie sollten in wenigen Tagen aufgegessen werden, denn frisch schmecken sie einfach am besten!

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