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Himbeerlikör

Himbeerlikör
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Flaschen l, ca.
1 kg Himbeeren
1 l Alkohol (90% aus der Apotheke)
2 l Wasser
500 g Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Himbeeren mit dem Alkohol in Flaschen füllen, 4 bis 8 Wochen fest verschlossen stehen lassen, den Alkohol abgießen, die Beeren mit Wasser auskochen.

Schritt 2/2

Die Beeren abgießen, den Saft mit Zucker um ca. 1/3 einkochen, den Alkohol wieder dazugeben, in Flaschen füllen, gut verschlossen aufbewahren.

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