Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Joghurteis mit Acaibeeren und Krokant

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Joghurteis mit Acaibeeren und Krokant
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Eis
500 g
150 ml
40 g
300 ml
Püree aus Acai-Beeren
2 EL
2 EL
Für das Krokant
100 g
brauner Kandis
30 g
gehackte Pistazien
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Joghurt mit der Sahne, dem Puderzucker, dem Acai-Püree, Acai-Pulver und Zitronensaft verrühren. Die Eismasse ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, anschließend ca. 30 Minuten in der Eismaschine cremig gefrieren lassen.
Schritt 2/4
Ohne Eismaschine die Sahne steif schlagen und zum Schluss unter die Eismasse heben. Diese in ein flaches Gefäß füllen und im Tiefkühler mindestens 3 Stunden soft frieren lassen. Währenddessen alle etwa 20 Minuten kräftig durchrühren (damit sich keine zu großen Eiskristalle bilden).
Schritt 3/4
Für den Krokant den Kandis im Blitzhacker fein zerkleinern. Dann mit 3 EL Wasser in einer heißen Pfanne schmelzen lassen. Goldbraun karamellisieren lassen, die Pistazien untermischen und die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Erkalten lassen und in Stücke brechen.
Schritt 4/4
Kurz vor dem Servieren das Eis nochmal kräftig durchrühren, in Schälchen füllen und je mit etwas Krokant garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Ausbeinmesser Profi 14cm Filetiermesser Fleischmesser Edelstahl mit Flexibler Mmesserscharfer Klinge und Rutschfester Griff mit Ergonomischem Küchenmesser
VON AMAZON
15,98 €
Läuft ab in:
Ausbeinmesser Profi 14cm Filetiermesser Fleischmesser Edelstahl mit Flexibler Mmesserscharfer Klinge und Rutschfester Griff mit Ergonomischem Küchenmesser
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
3d stifte, Parner 3D Stift mit 12 Verschiedenen PLA Farb Ersatzminen, 3D Pen für Kinder Sicher und Einfach zu Benutzen, 3D Stifte Set für Jung und Alt
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages