0

Joghurteis

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Joghurteis
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 5 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 16 Portionen
100 ml
150 ml
1
7
200 g
500 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Sahne und Milch in einen Topf geben. Vanilleschote längs aufschneiden, das Vanillemark heraus kratzen und mit der Vanilleschote in die Sahne-Milch rühren und aufkochen.
Schritt 2/6
Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel weiß-cremig aufschlagen, bis die Masse spitzen zieht. Die heiße, nicht mehr kochende Milch in einem dünnen Strahl in die Eigelbcreme rühren, alles zurück in den Topf gießen, Vanilleschote herausfischen und auf kleiner Flamme mit dem Holzspatel rühren, bis die Creme beginnt, dickflüssig zu werden, sie darf keinesfalls aufkochen.
Schritt 3/6
Die Creme auf Eiswasser abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren, Joghurt unterrühren.
Schritt 4/6
Die kalte Creme in die Eismaschine schütten und fertig stellen.
Schritt 5/6
(Ohne Eismaschine in eine flache Metallschale füllen und im Gefriergerät ca. 5 Stunden gefrieren lassen, dabei in der ersten Stunde immer wieder gut durchrühren, damit sich keine großen Kristalle bilden).
Schritt 6/6
Von dem fertigen Eis Kugeln abstechen und in Schälchen servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

ESR Bambus Aktivkohle Lufterfrischer,Bambus Aktivkohle Luftreiniger,Luftentfeuchter Auto [2018 Neuerscheinung] für Häuser, Autos. (210g, Grau,1x)
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
YECO Aroma Diffuser, Aroma Luftbefeuchter Holzmaserung Diffuser mit automatischem Sensor und 7 Farben LED Lichter f¨¹r zuhause, Yoga, B¨¹ro, SPA, Schlafzimmer.
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Wein Refraktometer,W-Unique Hand Refraktometer mit Doppelte Skala( Brix: 0-40%, Alkohol: 0-25) für Heimbrauen & Weinbereitung Wein Zucker Inhalt Testen
VON AMAZON
17,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages