Johannisbeer-Himbeergelee

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Johannisbeer-Himbeergelee
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
500 g rote Johannisbeeren
500 g Himbeeren
⅛ l Wasser
50 g Zucker
Gelierzucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JohannisbeerenHimbeereZuckerWasser
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Zubereitungstipps
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen

Zubereitungsschritte

1.

Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, von den Rispen streifen. Ein Drittel der Früchte beiseite legen den Rest mit den geputzten Himbeeren in einen Topf geben.

2.

Zucker und Wasser dazugeben, einmal aufkochen lassen. In eine Safttuch geben, gut abtropfen lassen, etwas auspressen.

3.

Saftmenge abmessen und die gleiche Menge Gelierzucker zufügen. Alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, restliche Früchte unterrühren und in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.

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