Lammspieße mit Reis

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Lammspieße mit Reis
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
500 g Lammfleisch aus der Keule ohne Knochen, pariert, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 EL Sesamöl
2 EL trockener Sherry
1 Knoblauchzehe
1 TL frischer Ingwer gerieben
1 TL Honig
2 mittlere Zucchini in dicke Scheiben geschnitten
je 1 rote und grüne Paprikaschoten entkernt, in grobe Würfel geschnitten
Holzspieß in Wasser eingeweicht
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LammfleischSherrySesamölIngwerHonigZucchini
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Zubereitungsschritte

1.
Sesamöl, Sherry, durchgepressten Knoblauch, Ingwer und Honig vermischen und das Lammfleisch darin für ca. 1 Std. marinieren.
2.
Auf die Spiesse abwechselnd Fleisch, Zucchini und Paprika aufspiessen, mit der verbliebenem Marinade bepinseln und auf dem nicht zu heissem Grill ca. 15 Min. grillen, gelegentlich drehen.
3.
Mit gekräutertem Reis servieren.
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