Lebkuchenkonfekt

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lebkuchenkonfekt
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
100 g flüssiger Honig
40 ml Walnussöl
100 g Zucker
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Zitronat fein gehackt
3 EL Lebkuchengewürz
2 Eier
150 ml Milch
Zum Verzieren
100 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Mandelblättchen
Belegkirsche
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchHonigZuckerHaselnussWalnussölZitronensaft

Zubereitungsschritte

1.
Honig, Öl und Zucker unter Rühren kurz aufkochen, dann abkühlen lassen.
2.
Mehl mit Backpulver mischen, dann mit gemahlenen Haselnüssen, Zitronat, Lebkuchengewürz, Eiern und 130 ml Milch in eine Schüssel geben.
3.
Honigmasse mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts untermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 3/4 der Fläche mit einem mehrfach gefalteten Alufolienstreifen abgrenzen. Teig auf dem Blech gleichmäßig verteilen und flachdrücken und mit etwas Milch bepinseln.
5.

Im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) ca. 20 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Quadrate (4 x 4 cm) schneiden.

6.

Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die Lebkuchen damit bestreichen. Sofort mit Mandeln und halbierten Belegkirschen verzieren. Lebkuchenkonfekt vollständig trocknen lassen.

Für Low-Carb-Fans
Saisonales Abendessen
Gemüseblech Rezept
Veganer Sattmacher
5
(2)

45 Min.

45 Min.

396 kcal

84
Linsensuppe mit Petersilien-Pesto Rezept

35 Min.

35 Min.

395 kcal

93
Konjaknudeln mit Garnelen Rezept
Klassiker in Low Carb
5
(12)

20 Min.

20 Min.

244 kcal

90
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
75 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1584 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog