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Marzipanplätzchen

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Marzipanplätzchen
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 12 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 25 Stück
200 g
20 g
50 g
Mandeln geschält und halbiert
½
Öl für das Backblech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Marzipan mit der Hälfte vom Zucker und einigen Tropfen Rosenwasser zu einer glatten Masse verkneten. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen. Etwas flach drücken und mit Rosenwasser bepinseln. Jeweils 3 halbierte Mandeln auf die Marzipankugeln drücken und über Nacht trocknen lassen.
Schritt 2/3
Dann Eiweiß mit übrigem Zucker verrühren und Gebäck damit überpinseln. Auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 140°C Umluft ca. 10-15 Min. backen.
Schritt 3/3
Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

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