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Marzipanplätzchen

Marzipanplätzchen
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35 min
Zubereitung
12 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück
Jetzt hier kaufen!200 g Marzipanrohmasse
20 g Zucker
Rosenwasser
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g Mandeln geschält und halbiert
½ Eiweiß
Öl für das Backblech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Marzipan mit der Hälfte vom Zucker und einigen Tropfen Rosenwasser zu einer glatten Masse verkneten. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen. Etwas flach drücken und mit Rosenwasser bepinseln. Jeweils 3 halbierte Mandeln auf die Marzipankugeln drücken und über Nacht trocknen lassen.
Schritt 2/3
Dann Eiweiß mit übrigem Zucker verrühren und Gebäck damit überpinseln. Auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 140°C Umluft ca. 10-15 Min. backen.
Schritt 3/3
Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

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