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Panierte Fischfilets

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Panierte Fischfilets
567
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 15 min
Fertig
Nährwerte
Fett14,99 g
gesättigte Fettsäuren2,27 g
Eiweiß / Protein42,09 g
Ballaststoffe0,06 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien567
1 Portion enthält
Brennwert567
Eiweiß/Protein/g42,09
Fett/g14,99
gesättigte Fettsäuren/g2,27
Kohlenhydrate/g64,74
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,06
Cholesterin/mg162,5
Vitamin A/mg84,02
Vitamin D/μg1,78
Vitamin E/mg4,78
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,42
Niacin/mg10,84
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg60,04
Pantothensäure/mg0,68
Biotin/μg0,25
Vitamin B₁₂/μg4,01
Vitamin C/mg5,02
Kalium/mg686,75
Kalzium/mg98,9
Magnesium/mg42,64
Eisen/mg3,77
Jod/μg27,91
Zink/mg0,79

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Fischfilet z. B. Kabeljau, Seelachs
2 EL
2
3
100 g
2 EL
frisch gehackte Petersilie
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Fischfilets abbrausen, trocken tupfen und in fingerdicke Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Das Mehl und die Brösel mit den Kräutern ebenfalls jeweils auf Teller geben. Die Fischstücke erst im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und in den Bröseln wälzen und die Panade gut andrücken.
Schritt 2/3
In heißem Öl, in einer beschichteten Pfanne, von allen Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
Schritt 3/3
Nach Belieben Kartoffeln dazu reichen.

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