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Panierte Fischfilets

Rezeptautor: EAT SMARTER
Panierte Fischfilets
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567
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Fischfilet z. B. Kabeljau, Seelachs
2 EL
2
3
100 g
2 EL
frisch gehackte Petersilie
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Fischfilets abbrausen, trocken tupfen und in fingerdicke Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Das Mehl und die Brösel mit den Kräutern ebenfalls jeweils auf Teller geben. Die Fischstücke erst im Mehl wenden, durch die Eier ziehen und in den Bröseln wälzen und die Panade gut andrücken.
Schritt 2/3
In heißem Öl, in einer beschichteten Pfanne, von allen Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
Schritt 3/3
Nach Belieben Kartoffeln dazu reichen.

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