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Radieschensalat

Radieschensalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 EL
2 EL
2 EL
½ TL
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
gehackte Petersilie
1 Bund
Radieschen geputzt, gewaschen und geviertelt
½ Bund
Frühlingszwiebeln geputzt, gewaschen und in Stücke geschnitten
2 Blätter
Kopfsalat gewaschen und klein geschnitten
1 Handvoll
frische Birkenblatt junge, gewaschen und verlesen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für das Dressing Öl, Essig, Joghurt, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 2/2
Radieschen, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salat und Birkenblättern mischen, anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.

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