Rilette von der Gans

Gans ist als klassisches Weihnachtsessen bekannt. Wir finden allerdings, dass sie das ganze Jahr über schmeckt. Wenn Sie Gans zubereiten, gibt es einige Details, die beachtet werden sollten. Wir erklären daher, wie Sie eine Gans braten.

Sommerzeit ist Festivalzeit – inklusive Ravioli und 5-Minuten-Terrinen. Mit der schlanken Linie zur ebenfalls nahenden Urlaubszeit mag dies zunächst nicht so recht zusammenpassen. Dass ein Festival jedoch keineswegs gleich alle guten Vorsätze für die Strandfigur ruinieren muss, zeigt unser Festivalguide.

EAT SMARTER: Auf dem Cover Ihres Buches „Das Turbo-Stoffwechsel-Prinzip“ ist ein Schalter abgebildet, den man von „dick“ auf „schlank“ umstellen kann. Ist Abnehmen wirklich so simpel? Ingo Froböse: Nein, natürlich nicht. Aber mithilfe des Bildes vom Schalter möchte ich zeigen, worum es beim Abnehmen grundsätzlich geht: Er steht für den Stoffwechsel in unserem Körper. Nur mit seiner Hilfe kann nachhaltiges Abnehmen funktionieren. Und deshalb müssen wir ihn unbedingt aktivieren und anschließend am Laufen halten.