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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hirse-Birnen-Müsli

mit Zimt und Walnüssen

4.083335
Durchschnitt: 4.1 (12 Bewertungen)
(12 Bewertungen)
Hirse-Birnen-Müsli
472
kcal
Brennwert

Hirse-Birnen-Müsli - Wem wird bei einem so märchenhaft guten Frühstück nicht warm ums Herz!

9
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Hirse kennen viele von uns nur aus dem Grimm\'schen Märchen oder als Vogelfutter. Dabei ist das Getreide richtig lecker und obendrein ein Star in Sachen Mineral- und Nährstoffe. Eine Portion des Müslis erfüllt z.B. bereits das Tagessoll an Magneisum zur Hälfte und das an Eisen zu 40 Prozent.

Die Walnusskerne geben dem Hirse-Birnen-Müsli Biss und wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Denselben Zweck erfüllen auch Mandeln, Haselnüsse oder andere Nüsse – lassen Sie Ihre Vorliebe entscheiden.

1 Portion enthält
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren3,2 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe7,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien472
Kohlenhydrate/g65
BE5,5
Cholesterin/mg9
Harnsäure/mg70
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,1
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg4,3
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg52
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg12,2
Vitamin B₁₂/μg0,7
Vitamin C/mg9
Kalium/mg544
Kalzium/mg250
Magnesium/mg141
Eisen/mg6,5
Jod/μg15
Zink/mg2,4
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
2
Birnen (à ca. 150 g)
40 g
300 g
Dickmilch (1,5 % Fett)
2 TL
flüssiger Honig
1 Prise
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Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Holzlöffel, 1 großes Messer, 1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Hirse-Birnen-Müsli Zubereitung Schritt 1

Hirse mit 200 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten ausquellen lassen.

Schritt 2/5
Hirse-Birnen-Müsli Zubereitung Schritt 2

Inzwischen die Birnen waschen, trockenreiben, vierteln, entkernen und klein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 3/5
Hirse-Birnen-Müsli Zubereitung Schritt 3

Walnusskerne mit einem großen Messer oder im Blitzhacker grob hacken.

Schritt 4/5
Hirse-Birnen-Müsli Zubereitung Schritt 4

Hirse in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren.

Schritt 5/5
Hirse-Birnen-Müsli Zubereitung Schritt 5

Dickmilch, Honig und Zimt verrühren. Birnenwürfel und Hirse untermischen. Müsli mit den Walnüssen bestreuen und servieren.

Kommentare

Bild des Benutzers Julia Esceha
Bei mir bleibt die Hirse mit 200 ml Wasser und 100g Hirse viel zu hart. Ich brauche mindestens 300 ml.
 
Kann man das Frühstück auch schön am Abend zubereiten und am nächsten früh kalt essen? Danke euch!
 
Super lecker! Ich habe mein Müsli mit laktosefreien Joghurt zubereitet.
 
Auch sehr gut mit Apfel und mit geröstetem Sesam statt Walnuss!!!
 
Ich habe es heute mit Buttermilch und Joghurt (1:1) zubereitet, weil ich im Supermarkt keine Dickmilch gefunden habe. Es hat fantastisch geschmeckt! Die Hirse musste ich allerdings gute 20 min und mit 4 mal so viel Wasser wie Hirse köcheln lassen bis sie weich genug war.
 
Heute das erste Mal mit Nektarinen und Joghurt ohne Nüsse probiert und es schmeckt fantastisch!
 
Tolles Rezept! Dieses Müsli habe ich schon oft zubereitet. Mit Äpfeln und Joghurt schmeckt es mir am besten.
 
Kann ich an Stelle der Dickmilch auch Buttermilch nehmen? EAT SMARTER sagt: Mit Buttermilch wird's ziemlich flüssig, möglich ist es aber. Versuchen Sie es sonst mit Joghurt.
 
Das ist wirklich eine tolle Frühstücksalternative zu Brot etc.! Gerade jetzt, wo es draußen kühler wird, ist es sehr angenehm, morgens was warmes in Magen zu bekommen. Das Müsli schmeckt mit Zimt und Birnen total lecker. Mach ich mir jetzt bestimmt öfter mal.

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