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Schoko-Bärenkuchen

Schoko-Bärenkuchen
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Bärenbackform
150 g weiche Butter
Hier kaufen!150 g Kuvertüre
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
Haselnüsse hier kaufen.150 g gemahlene Haselnüsse
100 g Aprikosenkonfitüre
150 g Kakaoglasur Fertigprodukt
Zum Verzieren
Schokolinse
Bunte Streusel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Dann mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver und den Nüssen darüber geben und unterrühren, bei Bedarf etwas Wasser zugeben, so dass ein zähflüssiger Teig entsteht.
Schritt 2/4
Den Teig in die gefettete Bärenbackform geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 40 Min. backen. Herausnehmen, ca. 15 in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen, stürzen und auskühlen lassen.
Schritt 3/4
Aprikosenkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und den Kuchen damit einstreichen.
Schritt 4/4
Die Kakao-Fettglasur im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen, sogleich die Schokolinsen für, Augen’ und, Knöpfe’ aufsetzen und nach Belieben mit bunten Streuseln verzieren.

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