Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schweineöhrchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schweineöhrchen
0
Drucken
anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
fertig in 13 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
250 g
kalte Butter
250 g
3 TL
200 g
250 g
weiche Butter für das Blech
Zucker zum Arbeiten
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Butter in kleine Stücke schneiden. Das Mehl mit dem Backpulver auf eine Arbeitsfläche sieben, den Zucker untermengen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butterstückchen hinein geben. Den Quark zugeben und mit den Händen von innen nach außen zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 30 x 60 cm ausrollen. Dann zusammenschlagen und nochmals auf die gleiche Größe ausrollen. Dies ein weiteres Mal wiederholen, dann den Teig in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2/5
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech einfetten.
Schritt 3/5
Etwas Zucker auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig darauf zu einer Größe von ca. 25 x 40 cm ausrollen. Dabei die Teigplatte öfters wenden, damit der Zucker gleichmäßig in den Teig eingerollt wird. Die Teigplatte von den langen Seiten her jeweils zur Mitte einschlagen.
Schritt 4/5
Davon ca. 6-8 mm dicke Scheiben abschneiden und auf das Backblech legen. Etwas nachformen und noch 15 Minuten an einem kalten Ort auf dem Blech ruhen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Währenddessen mit einem Spatel einmal wenden, damit der Zucker auf beiden Seiten karamellisieren kann.
Schritt 5/5
Nach dem Backen sofort vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovon Ösenschal Voile Vorhänge Foiledruck 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Deconovon Ösenschal Voile Vorhänge Foiledruck 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
21,99 €
Läuft ab in:
Deconovon Ösenschal Voile Vorhänge Foiledruck 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages