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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schafskäse-Bagel

mit Minze und Schwarzkümmel

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Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Schafskäse-Bagel
398
kcal
Brennwert

Schafskäse-Bagel - Vegetarisch, praktisch, gut: Perfekter Pausensnack oder kleiner Imbiss

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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Der sättigende Snack sorgt auch ohne Fleisch für eine gute Portion Protein plus Kalzium. Wer Fett sparen möchte, kann den Belag übrigens auch aus fettarmem Joghurt und fettreduziertem Schafskäse zubereiten.

Die Schafskäsecreme können Sie gut schon am Vorabend zubereiten – sie wird dann sogar noch würziger. Zum Mitnehmen dann nur noch die Bagels damit bestreichen und in Folie oder eine Brotbox verpacken.

Fett19 g
gesättigte Fettsäuren9,2 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien398
1 Portion enthält
Brennwert398
Eiweiß/Protein/g15
Fett/g19
gesättigte Fettsäuren/g9,2
Kohlenhydrate/g39
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4
BE3
Cholesterin/mg45
Harnsäure/mg42
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg4,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg38
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg7,5
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg2
Kalium/mg273
Kalzium/mg240
Magnesium/mg63
Eisen/mg2,5
Jod/μg11
Zink/mg2

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 2 kleine Schüsseln, 1 Gabel, 1 Brotmesser, 1 Messer zum Bestreichen

Zutaten

für 2 Portionen
½ Bund
100 g
100 g
cremiger Schafskäse (55 % i.Tr.)
2
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Schafskäse-Bagel Zubereitung Schritt 1
Minze waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/4
Schafskäse-Bagel Zubereitung Schritt 2
1 TL der Minze auf einem kleinen Teller beiseitestellen, den Rest mit dem Joghurt in eine kleine Schüssel geben.
Schritt 3/4
Schafskäse-Bagel Zubereitung Schritt 3
Den Schafskäse in einer weiteren kleinen Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Zum Joghurt geben und alles glattrühren.
Schritt 4/4
Schafskäse-Bagel Zubereitung Schritt 4
Bagels halbieren, mit der Schafskäsecreme bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Mit beiseitegestellter Minze garnieren, zusammenklappen und servieren.

Kommentare

 
Ich habe etwas zu viel Minze für den Bagel genommen, das war mir damit etwas zu viel. Beim nächsten Mal nehme ich weniger Minze und dann ist es perfekt. Vielen Dank für das tolle Rezept.
 
Das ist genau mein Fall so ein schöner Bagel mit würziger Schafskäsecreme!! Hab auch schon die erste Variation mit Basilikum, getrockneten Tomaten und Knoblauch probiert - auch zu empfehlen! :-) Weitere Kreationen folgen

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