Spargel mit Käse und Speck gratiniert

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Spargel mit Käse und Speck gratiniert
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Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig

Zutaten

für
Zutaten
1 kg weißer Spargel
Salz
2 EL Zucker
1 Basilikum
120 g gewürfelter Frühstücksspeck
50 g flüssige Butter
80 g geriebener Emmentaler
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpargelFrühstücksspeckEmmentalerButterZuckerSalz
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Zubereitungstipps
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen

Zubereitungsschritte

1.
Den Spargel schälen und unten ca. 1 cm kürzen. In kochendem Salzwasser mit dem Zucker 12-15 Minuten garen, danach abtropfen lassen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
2.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Den Bacon in einer trockenen Pfanne auslassen und über dem Spargel verteilen. Mit der Butter übergießen. Den Käse mit dem Basilikum vermischen und darüber streuen. Im Backofen ca. 15 Minuten gratinieren.
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