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Ofenkartoffeln mit Speck und Käse

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Ofenkartoffeln mit Speck und Käse
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
große Kartoffeln
250 ml
150 ml
200 g
geriebener Käse
Pfeffer aus der Mühle
160 g
Bacon in Scheiben
2 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kartoffeln gut waschen und der Länge nach halbieren. Die Sahne mit Mich, Salz und Pfeffer vermengen, ca. 50 g Käse einrühren und in eine Auflaufform füllen. Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben in die Soße setzen und mit dem restlichen Käse, Salz und Pfeffer bestreuen. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Schritt 3/4
Den Speck in einer Streifen schneiden, in einer Pfanne auslassen, knusprig braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie und Speck bestreut servieren.

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