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Tagliatelle mit gebratenen Putenstreifen und Pilzen

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Tagliatelle mit gebratenen Putenstreifen und Pilzen
524
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett8,97 g
gesättigte Fettsäuren4,15 g
Eiweiß / Protein26,74 g
Ballaststoffe2,94 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien524
Kohlenhydrate/g86,34
Cholesterin/mg39,64
Vitamin A/mg180,36
Vitamin D/μg0,53
Vitamin E/mg0,73
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg5,14
Vitamin B₆/mg0,21
Folsäure/μg49,15
Pantothensäure/mg1,07
Biotin/μg2,46
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg64,58
Kalium/mg794,47
Kalzium/mg29,93
Magnesium/mg31,71
Eisen/mg3,83
Zink/mg0,83
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
2
300 g
200 g
30 g
frisch gemahlener Pfeffer
1 Bund
gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tagliatelle in kochendem Salzwasser 8 bis 10 Min. bissfest garen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, dann häuten, vierteln, von den Kernen befreien und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Austernpilze putzen, den Stiel entfernen und dann in Streifen schneiden. Chilischoten von den Kernen befreien und in Ringe schneiden. Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Butter 3 Min. scharf anbraten. Austernpilze dazugeben und weitere 3 Min. braten. Nudeln, Tomaten und Chilischoten dazugeben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter hacken und die Nudeln damit garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Austernpilze richtig putzen

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