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Tomaten-Mozzarella-Sandwiches

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Mozzarella-Sandwiches
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
12 Scheiben
Olivenöl zum Bepinseln
3
2 Kugeln
Mozzarella à ca. 125 g
12
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Aus den Toastscheiben mit einem runden Ausstecher (5-6 cm) Kreise ausschneiden. In einer mit Olivenöl ausgepinselten Grillpfanne unter Wenden rösten, bis sich das typische Grillmuster zeigt. Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Basilikumblätter waschen und trocken schütteln. Auf jeden gegrillten Toastkreis eine Scheibe Tomate und Mozzarella legen, salzen, pfeffern, Basilikum auflegen und mit einem Toastkreis abschließen. Mit Zahnstochern fixieren.

Zusätzlicher Tipp

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