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Tomaten-Mozzarella-Sandwiches

Tomaten-Mozzarella-Sandwiches
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Knoblauchzehe
1 Hand voll Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
3 vollreife Tomaten
2 Kugeln Büffelmozzarella
8 Tramezzini in Scheiben
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Zubereitungsschritte

1

Den Knoblauch häuten. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl im Blitzhacker zerkleinern.

2

Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Tramezzini kurz in einer Grillpfanne rösten.

3

Anschließend mit dem Basilikumpüree bestreichen und mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Diagonal halbieren und servieren oder als Snack verpacken.

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