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Verschiedene Granitas

Verschiedene Granitas
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4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Pampelmusen-Granité
3
unbehandelte Grapefruits
1
unbehandelte Zitrone Abgeriebene Schale
300 g
Clementinen-Granité
12
Clementinen am besten Bio, ersatzweise auch Mandarinen
2
Clementinen Abgeriebene Schale
Saft einer Zitronen
300 g
Pomelo-Granité
2
Pomelos unbehandelte
½
Pomelo Abgeriebene Schale
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Alle Pampelmusen auspressen. Den Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Pampelmusensaft und 1 EL Tequila dazugeben.
Schritt 2/5
Alles in eine Schale füllen und ins Gefrierfach stellen. 4 Std. gefrieren lassen, dabei jede Stunde gut durchrühren.
Schritt 3/5
Alle Clementinen auspressen. Den Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Clementinen-, Zitronensaft und 1 EL Tequila dazugeben. Wie oben beschrieben gefrieren lassen.
Schritt 4/5
Pomelos auspressen. Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Pomelosaft und 1 EL Tequila dazugeben. Wie oben beschrieben gefrieren lassen.
Schritt 5/5
Das Granité nach Belieben in den ausgehöhlten Zitrusschalen (im Gefrierfach kalt stellen) servieren.

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