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Verschiedene Granitas

Verschiedene Granitas
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4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Pampelmusen-Granité
3 unbehandelte Grapefruits
1 unbehandelte Zitrone Abgeriebene Schale
300 g Zucker
Tequila
Clementinen-Granité
12 Clementinen am besten Bio, ersatzweise auch Mandarinen
2 Clementinen Abgeriebene Schale
Saft einer Zitronen
300 g Zucker
Tequila
Pomelo-Granité
2 Pomelos unbehandelte
½ Pomelo Abgeriebene Schale
300 g Zucker
Tequila
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Alle Pampelmusen auspressen. Den Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Pampelmusensaft und 1 EL Tequila dazugeben.
Schritt 2/5
Alles in eine Schale füllen und ins Gefrierfach stellen. 4 Std. gefrieren lassen, dabei jede Stunde gut durchrühren.
Schritt 3/5
Alle Clementinen auspressen. Den Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Clementinen-, Zitronensaft und 1 EL Tequila dazugeben. Wie oben beschrieben gefrieren lassen.
Schritt 4/5
Pomelos auspressen. Zucker in 400 ml lauwarmem Wasser auflösen. Pomelosaft und 1 EL Tequila dazugeben. Wie oben beschrieben gefrieren lassen.
Schritt 5/5
Das Granité nach Belieben in den ausgehöhlten Zitrusschalen (im Gefrierfach kalt stellen) servieren.

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