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Weiße Schokoladenmousse

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Weiße Schokoladenmousse
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 3 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Blätter
150 ml
40 g
2 EL
100 g
weiße Schokolade
150 g
150 ml
zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit dem Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen. Die Schokolade hacken und unter Rühren die heiße Milch einfließen lassen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Mascarpone einrühren und zum Schluss die steif geschlagen Sahne unterziehen. Die Creme auf Gläser verteilen (am besten mit Hilfe eines Spritzbeutels) und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/2
Mit geraspelter Schokolade bestreut servieren.

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